Es scheint, dass eine so schwierige Sache in gewöhnlichen kochenden Nudeln sein kann. Aber selbst Nudeln von höchster Qualität können versehentlich in ein klebriges Gebräu verwandelt werden, was nicht nur das ist, was es ist, sondern auch unangenehm zu betrachten ist. Kochen Sie Nudeln, um sie nicht gleichzeitig zu verderben.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
-
- Pasta
- Pfanne
- Salz
- Pflanzenfett
- Butter
- Timer
Bedienungsanleitung
1
Lesen Sie vor dem Kochen von Nudeln unbedingt die Empfehlungen des Herstellers, die auf einem Produktpaket enthalten sind. Für jede Art von Nudeln ist eine bestimmte Anzahl von Minuten erforderlich, um sie zur Bereitschaft zu bringen und nicht gleichzeitig zu verdauen. Dünne Fadennudeln und eher pralle Rigattoni können nicht gleich gekocht werden.
2
Wasser kochen, basierend auf der Berechnung von 6 Litern Wasser pro 1 kg Nudeln. Salz und etwas Pflanzenöl in die Pfanne geben. Füllen Sie die Nudeln und mischen Sie sie sofort, damit sie nicht zusammenkleben.
3
Fangen Sie eine Pasta 1-2 Minuten vor dem Kochen und probieren Sie es. Richtig gekochte Nudeln werden so genannt - "al dente", was wörtlich "durch den Zahn" bedeutet. Das Produkt sollte außen weich sein, innen aber hart bleiben.
4
Nudeln haben die Eigenschaft, unter dem Einfluss der Temperatur zu greifen. Wenn Sie sie nach dem Kochen für eine zusätzliche Minute auf dem Feuer halten, besteht die Gefahr, dass Sie sie verdauen.
5
Die fertigen Nudeln auf einem Sieb verwerfen und gut abtropfen lassen. Lassen Sie in einer Pfanne, in der sie gekocht haben, ein Stück Butter fallen, lassen Sie es schmelzen und fetten Sie sie mit dem Boden und den Wänden des Gefäßes ein. Die Nudeln wieder in die Pfanne geben und vorsichtig mischen.
6
Fertige Nudeln können als Beilage oder als eigenständiges Gericht zum Mittag- oder Abendessen serviert werden.
beachten Sie
Suppennudeln sind besser separat zu kochen und bereits in die fertige Suppe zu legen. So halten Sie die Brühe transparent.
Nützliche Ratschläge
Streuen Sie den geriebenen Käse in die Nudeln und es wird eine großartige Mahlzeit für sich.
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