Skones sind treue Begleiter des fünfstündigen Tees unter den Einwohnern Londons. Traditionell werden sie in Form von Dreiecken hergestellt und Rosinen werden als Füllstoff verwendet. Wir werden von den Traditionen abweichen: Unsere Skons werden rund und bananisch sein!
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- Für 20 Stück:
- - 600 g Mehl;
- - 5 TL Backpulver;
- - eine Prise Salz;
- - 1 TL Zimt
- - 2 mittelreife Bananen;
- - 200 ml Fettcreme;
- - 300 ml Magermilch oder Kefir;
- - 140 g Puderzucker;
- - Butter.
Bedienungsanleitung
1
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Wir bedecken das Backblech mit Backpapier.
2
Sieben Sie das Mehl in einem großen Behälter mit Salz, Zimt, Backpulver und Puderzucker. Mischen Sie alle trockenen Zutaten mit einem Schneebesen erneut gründlich.
3
Verwandeln Sie die Banane mit einem Mixer oder Crush in einen Smoothie. In einer Mischung aus trockenen Zutaten eine Vertiefung machen und Kartoffelpüree hineinlegen. Mischen, um eine klumpige Masse zu machen.
4
Sahne und Milch oder Kefir hinzufügen. Alles gut mischen und den Teig in eine Schüssel geben.
5
Die Arbeitsfläche mit Mehl bestäuben und den Teig darauf geben. In eine 2, 5 cm dicke Schicht ausrollen. Mit einem Glas Kreise schneiden und auf ein vorbereitetes Backblech legen. Schneiden Sie die Butter entsprechend der Anzahl der Hänge in Würfel. Auf jedes Brötchen ein Stück Butter geben und 20 Minuten in den Ofen stellen. Die ideale Begleitung zum fertigen Backen ist Naturjoghurt oder dicke Marmelade.