Es gibt viele Pfannkuchenrezepte. Ich mache Sie noch einmal darauf aufmerksam. Kochen Sie marokkanische Crepes namens Bagrir. Dieses Gericht wird Sie mit seiner zarten und leichten Textur angenehm überraschen.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - Grieß - 1, 5 Tassen;
- - Weizenmehl - 0, 5 Tassen;
- - Backpulver für Teig - 0, 5 Teelöffel;
- - Trockenhefe - 0, 5 Teelöffel;
- - Eier - 1 Stk.;
- - Wasser - 2 Gläser;
- - Salz - eine Prise;
- - Butter - 50 g;
- - Honig - 50 g.
Bedienungsanleitung
1
Grieß in einen Mixbecher geben und hacken. Der Grieß sollte sich nicht in Pulver verwandeln, sondern in Mehl, dh kleine Körner sollten darin vorhanden sein.
2
Nehmen Sie eine tiefe Schüssel, gießen Sie trockene Hefe hinein. Dann füllen Sie sie mit zwei Gläsern Wasser, sicherlich warm. Mischen Sie diese Hefemischung richtig und fügen Sie dann die folgenden Zutaten hinzu: rohes Hühnerei, Backpulver, dh Backpulver für Teig sowie zerkleinerten Grieß, Weizenmehl und eine Prise Salz. Die gebildete Masse 5-7 Minuten schlagen. Dann legen Sie es an einen warmen Ort oder Geschirr mit warmem Wasser für ca. 2-3 Stunden.
3
Nach Ablauf dieser Zeit den aufgegangenen fertigen Teig vorsichtig mischen. Nachdem Sie die Pfanne erhitzt haben, gießen Sie den Teig darauf. Dieser Vorgang wird am bequemsten mit einer Pfanne durchgeführt. Bitte beachten Sie, dass dieses Gericht ohne Zugabe von Öl, dh in einer trockenen Pfanne, gebraten werden sollte.
4
Die Pfannkuchen nur auf einer Seite braten, bis ihre Oberseite trocken ist. Sobald dies passiert ist, legen Sie die Delikatesse auf einen Teller.
5
Die Butter in einem Wasserbad schmelzen und mit Honig kombinieren. Mischen Sie diese Zutaten sehr sorgfältig miteinander, bis sie glatt sind.
6
Schmieren Sie das Gericht mit dem resultierenden cremigen Honig. Bagrir Pfannkuchen sind fertig!