Idaho Kartoffeln sind eines der einfachsten und leckersten Gerichte, die aus Amerika zu uns kamen. Es ist eine mit Gewürzen gebackene Kartoffel. Diese Delikatesse wird sehr schnell und einfach zubereitet. Es kann als Beilage für viele Fleischgerichte serviert werden.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
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- junge mittelgroße Kartoffeln - 4 Stück;
- Gemüse - Dill und Petersilie;
- Knoblauch - 1 Nelke;
- Sonnenblumenöl - 3 EL. Löffel;
- Senf nach Geschmack.
Bedienungsanleitung
1
Wählen Sie flache, große Kartoffeln. Die Besonderheit dieses Gerichts ist, dass die Kartoffeln zusammen mit der Schale gekocht werden. Spülen Sie daher jede Knolle gründlich aus. Sie können sie mit einer Bürste abreiben, um starke Verunreinigungen zu entfernen. Dann das Gemüse trocknen lassen.
2
Schneiden Sie jede Kartoffel in zwei Hälften, dann jede Hälfte in drei weitere Teile. Am Ende sollte sich herausstellen, dass Sie Äpfel für Charlotte schneiden, nur die Scheiben sollten nicht dünn sein.
3
Gießen Sie Wasser in einen kleinen Topf und stellen Sie es zum Sonnen auf den Herd.
4
In Scheiben geschnittene Kartoffeln in eine Pfanne geben. Dies muss erfolgen, solange das Wasser noch kalt ist. Zum Kochen bringen und die Kartoffeln ca. 3 Minuten kochen lassen.
5
Die Kartoffeln aus der Pfanne nehmen, auf einen Teller legen und abkühlen lassen.
6
Während die Kartoffeln abkühlen, können Sie die Sauce machen.
7
Kombinieren Sie Sonnenblumenöl und Senf in einer tiefen Schüssel.
8
Petersilie und Dill waschen und fein hacken.
9
Eine Knoblauchzehe schälen und gründlich hacken.
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Kombinieren Sie alle Zutaten in einer Schüssel. Ihre Sauce ist fertig.
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Nehmen Sie die Pfanne heraus und bestreichen Sie sie gut mit Pflanzenöl.
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Jede Kartoffelscheibe vorsichtig mit der vorbereiteten Sauce bestreichen und vorsichtig auf einem Backblech verteilen. Die Kartoffel sollte geschält liegen.
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Schalten Sie den Ofen ein und heizen Sie ihn auf 200 Grad vor.
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Nehmen Sie ein Backblech mit Kartoffelscheiben und legen Sie es in den Ofen. Backen Sie das Gericht für 20-25 Minuten. Um die Bereitschaft der Kartoffel zu überprüfen, stechen Sie sie mit einer Gabel durch. Wenn die Gabel leicht durchläuft, ist das Gemüse fertig.
Nützliche Ratschläge
Für dieses Gericht ist natürlich die Kartoffelsorte Idaho Russet am besten geeignet. Da es jedoch schwierig ist, Kartoffeln zu finden, verwenden Sie einfach die Garzeit. Das Gemüse sollte nicht zu stark kochen. Dieses Rezept ist für nicht bröckelige Sorten geeignet. Wenn Sie beim Kochen eine lose Sorte verwenden, müssen Sie keine Kartoffeln kochen, sondern nur kochendes Wasser darüber gießen.