Schnitzel sind ein häufiges Familienessen. Wenn Sie Ihre Lieben mit einer neuen Version köstlicher Schnitzel überraschen möchten, dann machen Sie Schnitzel mit einer Füllung und tauchen Sie sie sogar in einen Teig, frittieren Sie sie. Dies ist ein sehr leckeres Gericht.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - 500 g gehacktes Mischfleisch;
- - gemahlener schwarzer Pfeffer;
- - Hopfen Suneli würzen;
- - Salz, Zucker.
- Für die Füllung:
- - 2 Eier;
- - 100 g Hartkäse;
- - 100 g Butter;
- - Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.
- Für Teig:
- - 1 Glas Mehl;
- - 2 Eier;
- - 100 g Mayonnaise;
- - Backpulver auf der Messerspitze;
- - Pflanzenfett.
Bedienungsanleitung
1
Das gehackte Fleisch in eine tiefe Schüssel geben, Salz, etwas Zucker und ein Gewürz aus Sunli-Hopfen und Pfeffer hinzufügen. Das Hackfleisch gründlich füllen.
2
Füllung kochen. Eier kochen. Lassen Sie sie in kaltem Wasser abkühlen. Eier und Käse auf einer groben Reibe reiben. Schneiden Sie die Butter in kleine Stücke von 15 g.
3
Aus dem Hackfleisch 2-3 cm dicke gehackte Kuchen formen. In der Mitte jeder Tortilla legen wir die Füllung aus - 1 Teelöffel geriebener Käse mit einem Ei. Legen Sie ein Stück Butter darauf. Kneifen Sie die Ränder der Kuchen. Geben Sie den Schnitzel eine ovale Form.
4
Teig kochen. Dazu die Eier mit einem Mixer schlagen und nach und nach Mayonnaise, Mehl und Backpulver hinzufügen.
5
Nimm den Schmortopf. Erhitze genug Pflanzenöl für tiefes Fett. Tauchen Sie jedes Schnitzel in Teig und tauchen Sie in Pflanzenöl. Die Pastetchen goldbraun braten. Dann legen Sie die fertigen Pastetchen auf ein Papiertuch, um überschüssiges Fett zu stapeln.
beachten Sie
Damit die Füllung nicht stört, befeuchten Sie Ihre Hände in warmem Wasser.
Nützliche Ratschläge
Heiße Schnitzel im Teig am besten auf Salat servieren. Reis, Kartoffelpüree, Nudeln, Gemüsesalat - als Beilage. Sie können der Füllung gehacktes Grün hinzufügen.