Das Rezept für Riesengarnelen in einer cremigen Knoblauchsauce ist schnell und einfach. Ein solches Gericht kann als Vorspeise für Bier oder als warmes Gericht mit verschiedenen Beilagen auf dem Tisch serviert werden.
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Du wirst brauchen
- - 1 kg Riesengarnelen
- - 80 g Butter
- - 5-6 Knoblauchzehen
- - 300-350 ml Creme 40% Fett
- - 70 g Petersilie
- - 2 TL Salz
- - Salatblätter
- - 10 ml Zitronensaft
- - 20 ml Kokosmilch
Bedienungsanleitung
1
Knoblauch schälen und fein hacken. Legen Sie es in eine erhitzte Pfanne mit Butter und Sahne (Sie können saure Sahne anstelle von Sahne verwenden). Dann Kokosmilch hinzufügen, erwärmen, mischen und die Sauce abkühlen lassen.
2
Garnelen frei von Schale und Eingeweiden. Zum Kochen bringen und 2-3 Minuten kochen lassen. Die Garnelen in eine andere Pfanne geben, Salz hinzufügen, alles gut mischen und ca. 8 Minuten köcheln lassen.
3
Während die Garnelen gedünstet werden, die Petersilie fein hacken. Fügen Sie dem Inhalt der Pfanne Gemüse hinzu und lassen Sie es bei schwacher Hitze weitere 3-5 Minuten köcheln.
4
Die fertigen Garnelen auf eine schöne flache Schüssel legen, die Knoblauchsauce darüber gießen und mit Zitronensaft beträufeln. Heiß servieren, während das Gericht mit Salat dekoriert wird.