Versuchen Sie zu lernen, wie man Hühnchen grillt. Ihre Hauptzutat ist Huhn, und der Rest ist Handwerkskunst.
Wählen Sie Ihr Rezept
Das Wichtigste bei dieser Fähigkeit ist, das Huhn gut und richtig zu marinieren, eine Reihe von Gewürzen aufzunehmen und sich beim Backen nicht mit der Wahl der Temperatur zu verwechseln.
Sie benötigen:
- 2-3 Knoblauchzehen
- Salbei
- 2 Blattblätter
- Basilikum
- Curry
- Petersilie (kann durch Koriander ersetzt werden)
- 3 EL. Esslöffel saure Sahne oder Sahne
- 3 EL. Esslöffel Zitronensaft
- Salz
- 1 Teelöffel Oregano
- 200 gr. trockener Weißwein
- das Huhn
Kochmethode:
- Bereiten Sie das Huhn richtig vor, um loszulegen. Es muss gründlich gewaschen, Federn entfernt, die Haut unter dem Schwanz eingeschnitten und die Hähnchenschenkel sorgfältig in der resultierenden Tasche versteckt werden.
- Gießen Sie Wein in eine Schüssel, fügen Sie Zitronensaft, Salz und Sahne hinzu. Creme macht die Marinade weicher.
- Mahlen Sie die Gewürze. Blätter mahlen, Knoblauch und Pfeffer zerdrücken. Dem Wein werden auch Gewürze hinzugefügt. Wein kann durch gewöhnlichen Wein oder Apfelessig ersetzt werden.
- Alles gründlich umrühren. Sie erhalten eine Marinade. Gießen Sie es in das Huhn, geben Sie es in die Marinade, reiben Sie es ein und lassen Sie es drei bis vier Stunden einwirken, damit es gut gesättigt, zart und mit den Aromen von Gewürzen gesättigt ist.
- Nachdem Sie das Huhn in den Grill gelegt haben, stellen Sie die Temperatur nicht auf maximal 180 Grad ein. Das Huhn ist innen gut gebacken und leicht gebräunt. Wenn Sie die Temperatur sofort auf Maximum einstellen, brennt die Außenseite des Huhns und die Innenseite bleibt feucht. Wenn Sie sehen, dass die Kruste rosig wird, kann die Hitze auf 200 Grad gebracht werden und das Huhn eine Stunde lang backen und auf die Bereitschaft warten.
- Das Huhn hat eine wundervolle Aussicht und ein wundervolles Aroma. Ein herzhaftes Abendessen wird sich herausstellen, wenn Sie Reis oder Kartoffeln als Beilage servieren. Feines Huhn und mit frischem Gemüse.
In jedem Fall ist es nicht wichtig, gegrilltes Hähnchen zum Mittagessen zu kochen oder es zu einem Picknick mitzunehmen. Es ist wichtig, dass es lecker ist!