Fast jede Hausfrau hat ihre eigene Methode, um köstliche Hühnchengerichte zuzubereiten. Darunter gibt es Rezepte für echte kulinarische Meisterwerke, die einiges an Erfahrung erfordern, und es gibt solche, die selbst ein Kochanfänger beherrschen kann. Das heißt aber nicht geschmacklos.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
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- Hähnchenbrust - 2 Stk.;
- Hähnchenschenkel - 4 Stk.;
- ganzes Huhn - 1 Stk.;
- Curry - nach Geschmack;
- Mayonnaise - 2 TL;
- Salz nach Geschmack;
- Zwiebeln - 2 Stk.;
- adjika - nach Geschmack;
- Knoblauch - 3 Nelken;
- Karotten - 1 Stk.;
- gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
- Pflanzenöl - 2 EL;
- Käse - 50 gr;
- gemahlener roter Pfeffer nach Geschmack.
Bedienungsanleitung
1
Hähnchenbrust abspülen. Wenn die Brüste Haut haben, untersuchen Sie sie und entfernen Sie alle verbleibenden Federn. Reiben Sie das Huhn mit einer Mischung aus Curry, Salz und etwas Mayonnaise ein. Die vorbereiteten Brüste in einen vorgeheizten Ofen legen und bis zum Kochen braten. Mit Tomaten oder Kartoffelpüree servieren.
2
Hähnchenschenkel waschen und halbieren. Mayonnaise mit Adjika und gehacktem Knoblauch mischen. Spreizen Sie die Beine mit dieser Mischung. Zwiebeln und Karotten in große Stücke schneiden. Legen Sie das Huhn auf eine gefettete Pfanne und überziehen Sie die Ränder mit gehacktem Gemüse. In einem gut vorgeheizten Ofen braten. Um die Bereitschaft des Huhns zu überprüfen, stechen Sie den Schinken mit einem Messer oder einem hölzernen Zahnstocher durch. Der hervorstechende Saft muss transparent sein.
3
Hähnchenschenkel abspülen, überschüssiges Fett abschneiden. Reiben Sie das Huhn mit einer Mischung aus Salz und schwarzem Pfeffer ein. Eine Pfanne mit Pflanzenöl erhitzen, die verarbeiteten Beine darauf legen und bei mittlerer Hitze 15 Minuten braten, ohne sie abzudecken. Das Fleisch wenden und bei mittlerer Hitze 15 Minuten braten. Einige Knoblauchzehen schälen, zerdrücken und auf die Beine legen. Decken Sie die Pfanne ab, reduzieren Sie die Hitze und braten Sie sie fünf Minuten lang. Das Huhn mit Knoblauch auf den Kopf stellen, die Pfanne mit einem Deckel abdecken und drei Minuten ruhen lassen. Als Beilage passt ein Tomatensalat mit Sauerrahm gut.
4
Nehmen Sie mittelgroße Hähnchenbrust und spülen Sie sie aus. Legen Sie die Brüste in eine Pfanne oder Pfanne. Mit etwas Salz einreiben und mit Mayonnaise bestreichen. Reiben Sie etwas Hartkäse mit einer groben Reibe und bestreuen Sie das Huhn. In einen vorgeheizten Ofen stellen und bis zum Kochen backen. Das Gericht ist sehr zufriedenstellend.
5
Waschen Sie die Hähnchenschenkel und entfernen Sie alle verbleibenden Federn. Reiben Sie das Huhn mit einer Mischung aus Salz und zerquetschtem Knoblauch ein. Die vorbereiteten Hähnchenschenkel in eine gefettete Pfanne geben, in einen vorgeheizten Ofen stellen und kochen, bis sie braun sind.
6
Das Huhn abspülen, entlang der Brust abschneiden und von innen reinigen. Mit grobem Salz einreiben. Den Hühnerkadaver erweitern, den Rücken auf ein Backblech legen und mit gemahlenem rotem Pfeffer bestreuen. Legen Sie das vorbereitete Huhn 45 Minuten lang in einen vorgeheizten Ofen. Gießen Sie das geschmolzene Fett zehn Minuten vor dem Kochen über den Vogel.