Krapfen, Pfannkuchen - sowohl Erwachsene als auch Kinder lieben sie. Sie sind leicht zuzubereiten und sehr zufriedenstellend. Es gibt sehr viele Rezepte, jemand mag üppig und jemand subtil.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - 200 Gramm Kefir
- - 1 TL Zucker
- - 1 Teelöffel Pflanzenöl
- - 150 Gramm Mehl
- - Soda
- - Salz
Bedienungsanleitung
1
Nehmen Sie eine Tasse und gießen Sie Kefir hinein. Kefir sollte Raumtemperatur haben. Für die Zubereitung von Pfannkuchen können Sie nicht nur Kefir, sondern auch jedes fermentierte Milchprodukt verwenden. Als nächstes fügen Sie Zucker und Salz hinzu, um zu schmecken. Gut mischen. Lassen Sie den Teig 20 Minuten stehen, er sollte ein wenig passen. Dies muss getan werden, um die Pfannkuchen prächtiger zu machen.
2
Als nächstes fügen Sie gesiebtes Mehl zu unserem Teig und sofort Soda. Soda sollte einen halben Teelöffel oder auf die Spitze eines Messers gegeben werden, um es nicht zu übertreiben. Mehl muss nicht genau 150 Gramm sein. Seine Menge hängt vom Grad der Dichte des Kefirs ab. Je dicker es ist, desto weniger Mehl muss gegossen werden. Mischen Sie den Teig gründlich und lassen Sie ihn 20 Minuten lang etwas länger stehen (Sie können ihn sogar mit einem Handtuch abdecken).
3
Schalten Sie als nächstes den Herd bei mittlerer Hitze ein. Wir stellen eine Pfanne darauf und gießen ein wenig Pflanzenöl ein. Wenn die Butter heiß ist, verteilen Sie den Teig in kleinen Tropfen oder Kreisen in einer Pfanne. Um die Pfannkuchen prächtiger zu machen, ist es besser, die Pfanne sogar mit einem Deckel abzudecken.
4
Die Bereitschaft der Pfannkuchen ist in wenigen Minuten zu erkennen und mit einem Spatel umzudrehen. Sie können Pfannkuchen mit saurer Sahne und Marmelade servieren. Im Allgemeinen ist alles geeignet, was Ihrem Geschmack entspricht.