Leckere und nahrhafte Kekse - Kuchen für diejenigen, die einen gesunden Lebensstil führen wollen, sich aber keine kleinen Freuden verweigern wollen!
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - 1 EL. leicht gesalzene Cashewnüsse;
- - 1, 5 Tassen entkernte Datteln;
- - 1 EL. getrocknete Kirschen;
- - 1 EL. Rosinen;
- - 0, 5 EL. getrocknete Preiselbeeren;
- - 1 Tasse geröstete Mandeln;
- - 1 EL. Sonnenblumenkerne;
- - 1 EL. geknallter Reis;
- - 1 EL. dunkle Schokoladenstückchen (Schokolade aus 72% Kakao, in Stücke gebrochen).
Bedienungsanleitung
1
Bereiten Sie eine große Form vor: Legen Sie sie in mehreren Schichten mit Folie oder Frischhaltefolie aus und fetten Sie sie leicht mit Olivenöl (oder einem anderen Pflanzenöl) ein.
2
Mahlen Sie in einem Mähdrescher Cashewnüsse zu großen Krümeln. Gießen Sie es in einen Behälter.
3
Fetten Sie die Prozessorblätter leicht mit Pflanzenöl ein und senden Sie getrocknete Früchte hinein. Mahlen von bis eine süße, klebrige und fast gleichmäßige Masse erhalten wird. Legen Sie es in Cashewnüsse.
4
Zu gehackten Nüssen und getrockneten Früchten ganze Mandelkerne, geknallten Reis und Sonnenblumenkerne hinzufügen. Mit leicht angefeuchteten Händen in kaltem Wasser gründlich kneten, damit alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind. Übertragen Sie die Mischung in den vorbereiteten Behälter und senden Sie sie für eine halbe Stunde in den Gefrierschrank. Dann herausnehmen und in Portionen schneiden. Ich habe 28 Stück.
5
Die Schokoladenstückchen (oder nur Bitterschokolade, in Stücke zerbrochen) in einem Wasserbad oder in einer Mikrowelle schmelzen und Kekse dekorieren.