Dieser knusprige aromatische Genuss mit einer süßen Fruchtfüllung ist eine echte Quelle positiver und kindlicher Freude. Donuts nach einem traditionellen, bewährten Rezept aus Hefeteig herzustellen ist sehr einfach!
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - Mehl - 0, 5 kg;
- - Milch - 1, 25 Gläser;
- - Butter - 1-1, 5 EL. Löffel;
- - Zucker - 0, 5 EL. Löffel;
- - Ei - 1 Stk.;
- - Salz - 0, 5 Teelöffel;
- - Hefe - 15 g.
- Für die Füllung:
- - Äpfel - 0, 5 kg;
- - Zucker - 0, 5 Tassen.
Bedienungsanleitung
1
Für den Test nehmen wir etwas erwärmte (nicht heiße) Milch. Wir züchten darin Hefe und gießen die Hälfte des Mehls aus. Gut kneten, damit keine Klumpen entstehen. Dann decken wir ab und setzen uns für eine halbe Stunde an einen warmen Ort.
2
Wenn der Teig ein wenig geeignet ist, gießen Sie das geschmolzene, nicht heiße Öl und das bespritzte Ei hinein. Gießen Sie Zucker, Salz und kneten Sie den Teig, bis er nicht mehr an Ihren Händen haftet. Dann legen wir den Teig anderthalb Stunden lang an einen warmen Ort, um ihn aufgehen zu lassen.
3
Füllung kochen. Die Äpfel schälen, in 4 Teile schneiden und den Kern und die Pferdeschwänze entfernen. In kleine Stücke schneiden, in einen Topf geben, mit Zucker bestreuen, ein paar Esslöffel Wasser hinzufügen und bei schwacher Hitze kochen, bis die Masse wie Marmelade wird. Auf Wunsch können Sie dann etwas Zimt hinzufügen.
4
Wir schlagen den Teig auf und lassen ihn etwas mehr aufgehen. Dann legen Sie es auf den Tisch und rollen eine Schicht mit einer Dicke von 0, 5-1 cm aus. Mit einem Glas oder Glas schneiden wir kleine Kreise aus. In der Mitte jedes Kuchens verteilen wir 1 Teelöffel der Füllung. Wir klemmen die Kanten in die Mitte und bilden eine Kugel.
5
Wir verteilen die Donuts in einer erhitzten Pfanne mit viel raffiniertem Sonnenblumenöl. Auf beiden Seiten goldbraun braten. Fertige Donuts werden zuerst auf eine Serviette oder ein Papiertuch gelegt, um überschüssiges Fett loszuwerden. Dann auf eine Schüssel legen und mit Puderzucker bestreuen.
beachten Sie
Zusätzlich zur Apfelfüllung können Sie jede dicke Marmelade, Marmelade oder gekochte Kondensmilch verwenden.
Nützliche Ratschläge
Für die Füllung können Sie rohe Äpfel verwenden, die mit Zucker und Zimt bestreut sind.