Reis ist eine wunderbare Beilage, die nicht nur mit Ballaststoffen und Nährstoffen angereichert ist, sondern auch unglaublich lecker. Heißer Krümelreis eignet sich perfekt zum Kochen von Fleischgerichten sowie für die diätetische Küche. Kein Wunder, dass Reis eine beliebte Beilage der östlichen Bevölkerung ist. Es gibt keine Geheimnisse, wie man krümeligen Reis kocht, Sie müssen nur einige Regeln befolgen.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
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- 500 g Reis (Rundkorn);
- 1 Liter Wasser;
- 1 Teelöffel Öl (Sonnenblume);
- Salz;
- frisches Grün.
Bedienungsanleitung
1
Loser Reis entsteht, wenn rohe Körner weniger Gluten enthalten. Gießen Sie den Reis daher in eine emaillierte Schüssel und spülen Sie ihn gut unter kaltem Wasser ab.
2
1 Liter Wasser in einen kleinen Topf geben, Salz hinzufügen und auf mittlere Hitze stellen.
3
1 Liter Wasser in einen kleinen Topf geben, die erforderliche Menge Salz hinzufügen und auf mittlere Hitze stellen. Stellen Sie sicher, dass kein Wasser aus der Pfanne kocht.
4
Spülen Sie den Reis vorsichtig ab, indem Sie ihn auf ein Sieb falten. Dann das Müsli wieder in die Pfanne geben, das Sonnenblumenöl hinzufügen und bei schwacher Hitze erhitzen.
5
Loser Reis ist fertig. Legen Sie das Gericht in eine schöne Schüssel mit einer Rutsche, dekorieren Sie mit frischen Kräutern.
beachten Sie
Die Zubereitung von bröckeligem Reis hängt direkt von der Qualität und Vielfalt dieses Getreides ab.
Nützliche Ratschläge
Es gibt zwei Arten der Zubereitung von bröckeligem Reis - Ost- und Westreis. Das oben beschriebene Rezept ist ein Analogon der orientalischen Küche. Western unterscheidet sich darin, dass Reis vor dem Kochen einer Wärmebehandlung unterzogen wird. Es wird nach dem Prinzip des italienischen Risottos zubereitet, aber in diesem Fall fällt es weniger bröckelig aus.