Neben traditionellen Gerichten können auch Originalbrötchen mit verschiedenen Füllungen aus Hähnchenfilet zubereitet werden. Sie sind sowohl am festlichen Tisch als auch beim Abendessen zu Hause angebracht.
Wählen Sie Ihr Rezept
Champignon rollt
Sie benötigen:
- Hähnchenfilet - 1 kg;
- Champignons - 400 g;
- Hartkäse - 200 g;
- Milch - 1 Glas;
- Hühnerbrühwürfel - 1 Stk;
- Salz;
- Mayonnaise;
- Sonnenblumenöl;
- Zitronensaft 1-2 EL. l
Das Huhn in Portionen schneiden, auf beiden Seiten leicht schlagen und in eine tiefe Schüssel geben. Salz, Mayonnaise und Zitronensaft zum Huhn geben, mischen und 30-40 Minuten marinieren lassen. Die Pilze waschen, reinigen (falls erforderlich) und in dünne Teller schneiden. Wir reiben Hartkäse auf einer groben Reibe. Mahlen Sie den Brühwürfel in eine separate Schüssel und füllen Sie ihn mit einem Glas Milch. Mischen Sie ihn, bis er vollständig aufgelöst ist.
Wir legen Pilze und Käse auf die Koteletts und verwandeln sie in enge Brötchen, befestigen sie mit Zahnstochern. In einer Pfanne das Sonnenblumenöl erhitzen, die Brötchen verteilen und von allen Seiten goldbraun braten, dann in eine Auflaufform geben, mit Milch (mit einem Brühwürfel) füllen und 40 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen stellen. Die fertigen Brötchen mit geriebenem Käse bestreuen und weitere 10 Minuten im Ofen stehen lassen.
Hähnchenbrötchen mit Käse und Schinken
Sie benötigen:
- Hühnerfilet - 600-700 g;
- Schinken - 300 g;
- Hartkäse - 100-150 g;
- Weichkäse - 100 g;
- Salz, Pfeffer nach Geschmack;
- Sonnenblumenöl.
Wir bereiten Hühnerfleisch wie im vorherigen Rezept zu. Die fertigen Koteletts mit Salz und Pfeffer bestreuen und mit einem dünnen Kreis Schinken, einem Teller Hartkäse und einem Löffel Weichkäse bestreuen. Wir verwandeln das Kotelett in eine enge Rolle und fixieren es mit Zahnstochern. Wir fetten das Backblech mit Sonnenblumenöl ein und rollen fest darauf. Wir stellen den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen für 40 Minuten ein. Sie können eine Käsesorte verwenden, aber eine Kombination aus zwei verschiedenen Käsesorten verleiht dem Gericht einen ungewöhnlich pikanten Geschmack.
