Salat "Tenderness" - einfach in der Ausführung, aber gleichzeitig sehr leckeres und leichtes Gericht. Es eignet sich zum Empfangen von Gästen sowie zum Mittag- oder Abendessen mit der Familie. Und es ist perfekt für Vegetarier.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
-
- grüne Äpfel - 2 Stk.,
- Käse - 250 g
- Zwiebeln - 2 Stk.,
- leichte Mayonnaise - 100-150 g,
- Eier - 4 Stk.
Bedienungsanleitung
1
Zwiebeln nehmen und schälen. Für die Zubereitung des Zartheitssalats ist weiße Zwiebel am besten geeignet: Sie hat weniger Bitterkeit. In halbe Ringe schneiden und in eine Schüssel geben. Gießen Sie kochendes Wasser Zwiebel und lassen Sie für ein paar Minuten. Auf diese Weise bleibt der gesamte Zwiebelstich im Wasser. Wenn Sie eine normale Zwiebel genommen haben, kann diese zweimal mit kochendem Wasser verbrüht werden.
2
Nehmen Sie eine tiefe Salatschüssel. Der Salat wird in Schichten zubereitet, so dass es wünschenswert ist, dass der Boden flach ist und einen ausreichend großen Durchmesser hat. Legen Sie die vorbereitete Zwiebel in einer Schicht auf den Boden. Obwohl die Menge davon abhängt, wie Sie über dieses Gemüse denken. Schmieren Sie die Oberseite mit etwas Mayonnaise.
3
Äpfel waschen und schälen. Für die Zubereitung dieses Salats eignen sich am besten Äpfel grüner oder gelber Sorten: Sie haben die notwendige Säure. Sehr süße Äpfel sind nicht gut für diesen Salat. Äpfel auf einer groben Reibe reiben und sofort mit Mayonnaise in eine Salatschüssel auf Zwiebeln geben. Die Schicht sollte 1, 5 cm dick sein. Wieder mit Mayonnaise belegen.
4
Reiben Sie den Käse auf einer feinen Reibe. Es ist besser, den Käse unmittelbar vor dem Einlegen in die Salatschüssel zu reiben, damit er keine Zeit zum Zerknittern hat. Es ist besser, Hartkäse zu nehmen, aber keinen Parmesan: Sein Geschmack ist zu individuell für den Tenderness-Salat. Geriebener Käse lag auf einer Schicht Äpfel, die mit Mayonnaise eingefettet war.
5
Trennen Sie das Weiß vom Eigelb und reiben Sie es in verschiedene Behälter. Geben Sie zuerst eine dünne Schicht Protein in die Salatschüssel, fetten Sie sie mit Mayonnaise ein und bestreuen Sie alles mit Eigelb. Das Gericht ist fertig, guten Appetit!
beachten Sie
Wenn Sie eine transparente Salatschüssel genommen haben, um einen Salat zuzubereiten, benötigen Sie mehr Zitronensaft. Um zu verhindern, dass Äpfel dunkler werden und das Aussehen beeinträchtigen, bestreuen Sie die Apfelschicht mit Zitronensaft.
Nützliche Ratschläge
Äpfel sind in der Regel saftige Früchte. Um zu verhindern, dass sich der Salat ausbreitet, ist es daher am besten, ihn unmittelbar vor dem Servieren oder zumindest am Morgen desselben Tages zu machen.
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