Charlotte ist ein Apfelkuchen. Das Kochen ist ganz einfach, es erfordert keine exotischen Produkte und besonderen Fähigkeiten. Sie können es am festlichen Tisch servieren oder für ein Familienessen verwenden.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
-
- Eier - 4 Stück;
- Zucker - 1 Tasse;
- Mehl - 1 Glas;
- Äpfel - 0, 5 kg;
- Zimt
- Vanillin oder Mohn;
- Nüsse - 100 g;
- Salz auf der Messerspitze;
- Puderzucker oder gekochte Kondensmilch.
Bedienungsanleitung
1
Bereiten Sie zuerst den Teig für Charlotte vor. Dazu die Eier mit einem Mixer schlagen, etwas Zucker hinzufügen, dessen Menge von Ihren Geschmackspräferenzen abhängt. Nachdem sich der Zucker vollständig aufgelöst hat, gießen Sie das Mehl allmählich aus und kneten Sie den Teig. Fügen Sie etwas Salz hinzu (auf der Messerspitze). Alles gründlich mischen. Sie sollten eine Masse haben, die in ihrer Konsistenz saurer Sahne ähnelt. Denken Sie daran, je besser Sie es schlagen, desto schmackhafter wird Ihr Kuchen.
2
Für den Geschmack etwas Vanille, Zimt oder Mohn zum Teig geben. Sie können auch Rosinen verwenden. Spülen Sie diese gründlich unter fließendem Wasser ab und gießen Sie sie dann über kochendes Wasser. Wenn gewünscht, fügen Sie Walnüsse oder andere Nüsse zum Kuchen hinzu, aber hacken Sie sie fein, damit sie nicht groß sind.
3
Bereiten Sie die Äpfel vor. Für einen Kuchen ist es besser, eine süße und saftige Fruchtsorte zu nehmen, zum Beispiel "Honig". Spülen Sie sie gründlich aus, entfernen Sie die Schale und den Kern. Schneiden Sie die Früchte in kleine Scheiben.
4
Schmieren Sie den Behälter gründlich mit Pflanzenöl. Dies ist notwendig, damit die Charlotte nicht verbrennt. Zum Backen ist es besser, eine Silikonform zu verwenden, da sich der fertige Kuchen leicht herausnehmen lässt.
5
Legen Sie die Äpfel gleichmäßig auf den Boden der Pfanne. Füllen Sie die Früchte von oben mit Teig. Sie können auch experimentieren. Geben Sie zuerst den Teig in die Auflaufform und dann die Früchte. Sie erhalten einen offenen Kuchen. Wenn Sie Süßigkeiten mögen, gießen Sie Äpfel mit Honig.
6
Heizen Sie den Ofen auf eine Temperatur von 180 ° C. Legen Sie die Charlotte hinein. Backen Sie den Kuchen, bis er gekocht ist. Überprüfen Sie Ihr Gebäck regelmäßig mit einem Zahnstocher oder Streichholz. Wenn es nach dem Kontakt mit dem Teig nass wird, ist das Gericht noch nicht fertig. Sobald die Charlotte gebacken ist, bestreuen Sie sie mit Puderzucker oder Fett mit gekochter Kondensmilch.
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