Bereiten Sie Käsekuchen mit Belag zu. Da können Beeren oder Früchte verwendet werden. Gute Käsekuchen mit Äpfeln. Sie können in oder direkt in den Teig gelegt werden. Für diejenigen, die kalorienarme Gerichte bevorzugen, gibt es ein solches Rezept.
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Käsekuchen mit Äpfeln
Hüttenkäse zieht besser ein, wenn er einer Wärmebehandlung unterzogen wird. Bereiten Sie daher Aufläufe, Knödel, Kuchen und Käsekuchen zu. Letzteres ist sehr einfach zu tun, Sie müssen nur die richtigen Produkte kaufen und jeweils eine bestimmte Menge abmessen. Folgendes benötigen Sie:
- 300 g Hüttenkäse;
- 3 Esslöffel Zucker
- 2 Äpfel;
- 1 Ei;
- 60 g Mehl;
- 2 EL Köder;
- Soda an der Spitze eines TL;
- 1 EL Zitronensaft;
- Pflanzenfett;
- saure Sahne.
Spülen Sie die Äpfel ab, schälen Sie die Schale von ihnen. Halbieren, auf einer groben Reibe reiben. In diesem Fall sollte der Saatgutkasten in Ihren Händen bleiben und wegwerfen.
Das Ei in einer Schüssel schlagen, umrühren, Grieß hinzufügen, erneut mischen. 15 Minuten einwirken lassen. Fügen Sie Hüttenkäse, Zucker, Mehl hinzu.
Geben Sie Soda in einen Esslöffel und drücken Sie ein wenig Saft aus einer halben Zitrone darauf. Um die Früchte saftiger zu machen, halten Sie sie 10 Minuten lang in kaltem Wasser und drücken Sie sie dann von allen Seiten an. Danach halbieren und den Saft durch Drücken auf die Hälfte auspressen. Wenn das Soda brutzelt, mischen Sie es mit einem Teelöffel und geben Sie den Teig hinein. Rühren Sie es mit einem Löffel oder einem Mixer.
Äpfel hinzufügen, mischen. Öl in eine Pfanne geben, erhitzen. Zu diesem Zeitpunkt aus dem Teig eine Wurst formen, in 1 cm breite Ovale schneiden und jeweils leicht in Mehl rollen. Auf beiden Seiten goldbraun braten. Syrniki mit saurer Sahne servieren.
Käsekuchen mit Apfelfüllung
Das Dessert wird genauso lecker sein, wenn die Früchte hineingelegt werden. Um dieses Gericht zu probieren, bereiten Sie den Teig wie im vorherigen Fall vor. Reiben Sie die Äpfel nur nicht, sondern schälen Sie sie zuerst, entfernen Sie die Samenbox und schneiden Sie sie in Scheiben von 1, 5 x 1, 5 cm. Damit die Füllung hell bleibt, verdunkeln sich die Äpfel nicht. Decken Sie das Gefäß fest mit Zellophanschaum in Lebensmittelqualität ab. Nehmen Sie die Füllung für einen Käsekuchen und bedecken Sie den Rest der gehackten Äpfel.
Zucker benötigt 4 EL. Sie legen zwei davon in den Teig. Wenn Sie wie in den vorherigen Rezepten ovale Käsekuchen geformt haben, geben Sie jeweils ein paar gehackte Äpfel hinein und gießen Sie Zucker auf die Spitze eines Teelöffels. Blenden Sie die Kanten gut. Auch in einer Pfanne in Öl braten.
Für diejenigen, die der Abbildung folgen, ist eine weniger kalorienreiche Option geeignet. Für ihn werden auch Käsekuchen zubereitet - mit Belag oder mit Äpfeln, die dem Teig hinzugefügt werden. Nehmen Sie Quark fettfrei. Nachdem der Teig fertig ist, formen Sie die Produkte und stellen Sie sie in einen Wasserbad. 15 Minuten über kochendem Wasser kochen.