Gebackene Makrelen mit Kartoffeln und Karotten sind eine ideale Option zum Mittag- und Abendessen sowie zum Feiern. Sie können den Fisch mit einem leichten Salat oder einem Glas mit Ihren Lieblingswinterzubereitungen ergänzen. Und so - und der Fisch ist köstlich und Bratkartoffeln und Käsekruste für alle zu genießen!
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- 1 Makrele,
- 5 Kartoffeln
- 1 mittlere Karotte
- 2 Teelöffel getrocknete Gewürze
- 0, 5 Teelöffel Kümmel
- eine Prise Oregano
- Kurkuma - optional
- 150 Gramm Mayonnaise,
- 100 Gramm Hartkäse
- etwas Salz
- ein wenig schwarzer Pfeffer
- 2 EL. Esslöffel Pflanzenöl
- etwas Petersilie.
Bedienungsanleitung
1
Kartoffeln schälen und in halbe Ringe schneiden.
Die Karotten schälen und nach Belieben in kleine Streifen oder Kreise schneiden.
2
In einer Pfanne das Öl erhitzen, auf dem wir die Kartoffeln mit Karotten braten, bis sich eine Kruste bildet.
3
Drei große Käse. Wählen Sie Hartkäse, ein Käse wie "Russisch" funktioniert nicht, denn wenn er gebacken wird, stellt sich heraus, dass er frisch ist.
4
Wir legen Gemüse auf ein Folienblatt und richten es aus.
Wir legen entkernte Makrelen auf Gemüse.
Makrele und Gemüse mit Salz, gemahlenem schwarzem Pfeffer und anderen Gewürzen würzen.
Mit Mayonnaise belegen und mit geriebenem Käse bestreuen. Wir geben eine kleine Portion Käse in die Makrele.
5
Wir schieben die Makrele mit Kartoffeln und Karotten in Folie auf eine Auflaufform oder ein Backblech. Wir bedecken die Makrele mit einem Blatt Folie, dessen Kanten unter der unteren Schicht der Folie gefaltet sind.
Wir legen die Makrele in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen und backen eine halbe Stunde.
Nach einer halben Stunde nehmen wir die Makrele heraus und öffnen die Folie, um weitere 20 Minuten zu backen.
Wir geben die vorbereitete Makrele mit Gemüse direkt in die Folie in die Schüssel, dekorieren sie mit frischem Dill oder Petersilie und servieren sie.