Das Backen aller Arten von Leckereien ist eines der beliebtesten Dinge für Liebhaber und Liebhaber kulinarischer Angelegenheiten. Ich biete Ihnen ein weiteres Rezept für ein köstliches Dessert. Machen Sie einen Teddybärkuchen. Sie werden nicht viel Zeit damit verbringen, es zuzubereiten, und außerdem am Ende den wunderbaren Geschmack genießen.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- Für den Test:
- - Mehl - 3, 5 Tassen;
- - Eigelb - 4 Stück;
- - Zucker - 1 Tasse;
- - saure Sahne - 1 Glas;
- - Butter - 150 g;
- - Backpulver für Teig - 1 Teelöffel;
- - Vanillezucker - 1 Teelöffel;
- - Salz - eine Prise.
- Für Glasur:
- - Kakaopulver - 3 Esslöffel;
- - Zucker - 180 g;
- - Butter - 50 g;
- - Milch - 4 Esslöffel;
- - Vanillezucker - 1 Teelöffel.
- Für die Füllung:
- - Walnüsse - 1 Tasse;
- - Zucker - 180 g;
- - Eiweiß - 4 Stück;
- - Vanillezucker - 1 Teelöffel.
Bedienungsanleitung
1
Zunächst müssen Sie den Teig für den zukünftigen Kuchen vorbereiten. Kombinieren Sie die folgenden Produkte in einer Schüssel: Natur- und Vanillezucker und Eigelb. Reiben Sie diese Mischung auf Weiß, dh mischen Sie, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Dann fügen Sie die vorgeschmolzene Butter, Sauerrahm und 1/2 Teil des Mehls dort hinzu. Gut mischen. Mischen Sie das restliche Mehl mit Salz und Backpulver für den Teig. Geben Sie die resultierende Mischung in die Masse ein. Den Teig kneten und 10 Minuten zur Seite legen.
2
Das Eiweiß abkühlen lassen, dann mit Vanillezucker und Kristallzucker kombinieren. Rühren Sie diese Mischung, bis ein dicker Schaum erscheint, und fügen Sie dann gehackte Walnüsse hinzu. Vorsichtig mischen. Die Füllung für den zukünftigen Kuchen ist fertig.
3
Den fertigen Teig in 3 gleiche Teile schneiden. Jedes Ausrollen mit einem Nudelholz, so dass die Dicke 5 Millimeter nicht überschreitet. In die Auflaufform einen gerollten Teil des Teigs legen und die Hälfte der Nussfüllung darauf legen. Dann das zweite Teigstück legen und mit den Resten der Füllung bestreichen. Den letzten Teil des Teigs in die letzte Schicht geben. Drücken Sie die Ränder des Kuchens zusammen und lassen Sie ihn 30-40 Minuten lang im auf 180 Grad erhitzten Ofen backen.
4
Während Sie einen Kuchen backen, sollten Sie das Sahnehäubchen vorbereiten. Dazu Milch und Butter in eine Pfanne geben und in Brand setzen. Wenn diese Masse kocht, fügen Sie Kakao, Vanille und einfachen Zucker hinzu. Kochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat, dann abkühlen lassen.
5
Decken Sie das fertige Backen mit Zuckerguss ab und kühlen Sie es für ca. 60 Minuten. Kuchen Kuchen "Bär" ist fertig!