Lasagne ist ein sehr beliebtes italienisches Gericht. Nach dem Originalrezept wird es aus dünnem Teig und Hackfleisch hergestellt, gewürzt mit roten Tomaten und weißen Saucen. Vor kurzem begann spezielle Blätter für Lasagne zu verkaufen. Aber Sie können sie nicht in jedem Geschäft finden. Aber Fladenbrot ist fast überall. Es kann auch verwendet werden, um dieses wunderbare Gericht zu machen. Ein solches Klettern in einer einfachen Version erweist sich auch als sehr zart, lecker und aromatisch und wird sehr schnell zubereitet.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - Hackfleisch (es ist besser, Schweinefleisch und Rindfleisch zu nehmen) - 0, 5 g:
- - kleine Zwiebeln - 2-3 Stück;
- - Milch - 1 Tasse (200 ml);
- - Mehl - 1 EL. l.;
- - Muskatnuss - 1 Prise;
- - Hartkäse - 200 g;
- - Butter - 100 g;
- - Knoblauch - 2 Nelken;
- - Tomatenmark - 1 EL. l.;
- - Tomaten - 3 Stk. oder Tomaten in ihrem eigenen Saft - 100 g;
- - Gewürze "italienische Kräuter" (optional) - 1 TL;
- - Pita - 3 Blatt;
- - Sonnenblumenöl zum Braten;
- - schwarzer gemahlener Pfeffer;
- - Salz;
- - Auflaufform.
Bedienungsanleitung
1
Bereiten Sie zuerst die Füllung vor. Zwiebeln und Knoblauch schälen und in kleine Stücke schneiden. Dann nehmen Sie eine Pfanne, gießen Sie etwas Sonnenblumenöl ein. Wenn es warm ist, legen Sie das Hackfleisch und braten Sie es, bis es heller wird.
2
Zwiebel in die Pfanne geben, mit Hackfleisch mischen und ca. 7 Minuten köcheln lassen. In der Zwischenzeit die Tomaten mit kochendem Wasser nach oben gießen, in kaltem Wasser abkühlen lassen, die Haut von ihnen entfernen und in kleine Würfel schneiden. Wenn Sie Tomaten in Ihrem eigenen Saft haben, zerdrücken Sie sie mit einer Gabel in Kartoffelpüree. Nun die Tomaten mit der Tomatenmark in die Pfanne geben. Nach Belieben Salz, schwarzen Pfeffer und italienische Kräuter hinzufügen. In einem geschlossenen Deckel ca. 10 Minuten köcheln lassen.
3
Bereiten Sie nun die weiße Sauce für die Lasagne vor. Butter in einen Topf oder eine Pfanne geben und schmelzen. Fügen Sie das Mehl hinzu, mischen Sie es mit Öl und braten Sie es etwa 3 Minuten lang. Gießen Sie dann heiße Milch in einen dünnen Strahl, fügen Sie Muskatnuss, eine Prise Salz und schwarzen gemahlenen Pfeffer hinzu. Rühren Sie sich zusammen und kochen Sie die Sauce, bis sie eingedickt ist (gleichzeitig sollte sie nicht kochen).
4
Nehmen Sie eine Auflaufform und fetten Sie sie mit Öl ein. Legen Sie das erste Blatt Fladenbrot (wenn die Blätter zu groß sind, können Sie sie in zwei Hälften falten). Die Hälfte des Hackfleischs darauf verteilen und mit einem Löffel weißer Sauce übergießen. Legen Sie das nächste Blatt. Wieder gehackt, mit Sauce bestreut. Mit Lasagne fertig formen und mit dem letzten Fladenbrot bedecken. Den Rest der Sauce darüber gießen und mit geriebenem Käse bestreuen.
5
Legen Sie die Lasagne für eine halbe Stunde in den Ofen, erhitzt auf 200 Grad. Wenn die Zeit zu Ende ist, nehmen Sie das fertige Gericht heraus, schneiden Sie es in Portionen und servieren Sie es.