Da es Dutzende oder sogar Hunderte von Rezepten für Nussmuffins gibt, warum versuchen wir nicht, Halva als Füllung zu verwenden?
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Du wirst brauchen
- Für 6 mittelgroße Cupcakes:
- - 140 g Mehl;
- - 1 TL Backpulver;
- - 75 g Zucker;
- - 1 großer saurer Apfel;
- - 0, 5 TL Zimt
- - 0, 5 EL Zitronensaft;
- - 25 g Butter;
- - 50 ml Milch;
- - 50 g saure Sahne;
- - 0, 5 TL Vanille-Essenz;
- - 1 Ei;
- - 60 g Tahini Halva;
- - 0, 5 EL Zucker und 0, 5 TL Zimtbelag.
Bedienungsanleitung
1
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Mehl mit Backpulver und Zucker in eine große Schüssel sieben. Das Öl schmelzen und leicht abkühlen lassen.
2
Separat mit einer Gabel mischen: Ei, Sauerrahm, Vanille und Milch. Geschmolzene Butter einrühren.
3
Die Äpfel schälen, in kleine Würfel schneiden und mit Zitronensaft, Zimt und einem Teelöffel Zucker mischen. Mit flüssigen Zutaten kombinieren. Fügen Sie die Mehlmischung hinzu und rühren Sie schnell und nicht sehr gründlich mit einem Spatel um. Fügen Sie gewürfelte Halva hinzu und mischen Sie erneut.
4
Füllen Sie die Formen zu zwei Dritteln, bestreuen Sie sie mit Zimtzucker und geben Sie sie für eine Viertelstunde in den vorgeheizten Ofen. Bereitschaftsprüfung mit einem Zahnstocher. Abkühlen lassen und servieren.