Tintenfisch ist ein sehr nahrhafter Fisch, der reich an gesunden Aminosäuren, Vitaminen und Mineralstoffen ist. Tintenfischfleisch enthält viel Eiweiß, das vom Körper leicht aufgenommen wird. Daher ist es nicht verwunderlich, dass Gerichte dieser Delikatesse in den letzten Jahren immer beliebter werden. Diese Meeresfrüchte werden zur Zubereitung verschiedener Salate, Suppen sowie Snacks verwendet.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - frisch gefrorener Tintenfisch - 500 g;
- - Zucchini - 1 Stück;
- - Zwiebel - 2/3 Stück;
- - Tomatensauce - 1 EL. l.;
- - Gemüse (Petersilie, Dill);
- - Knoblauch - 1 Nelke;
- - Salz;
- - verschiedene Gewürze nach Geschmack;
- - Pflanzenfett.
Bedienungsanleitung
1
Zunächst muss die Zwiebel für den Gebrauch vorbereitet werden: schälen, in dünne Halbringe schneiden. In einer Pfanne braten, bis alles halb gekocht ist.
2
Eine junge Zucchini mit einer Schale sollte in dünne Streifen geschnitten werden, aber nicht zu viel mahlen. Zwiebel und Zucchini mischen und zur vollen Bereitschaft bringen. In diesem Stadium können Sie Ihre Lieblingsgewürze salzen und hinzufügen.
3
Knoblauch und Kräuter fein hacken, alles in eine Pfanne geben und gut mischen.
4
Nehmen wir das Hauptprodukt - Tintenfisch. Es muss in kleine Stücke (Streifen, Würfel) geteilt werden, alles hängt von Ihrem Geschmack ab. Und jetzt können Sie das Tintenfischfleisch in die Pfanne zu den restlichen Zutaten schicken. Inhalt zum Kochen bringen. Nach etwa 5 Minuten, wenn der Tintenfisch vollständig weiß wird, die Pfanne vom Herd nehmen.
Nützliche Ratschläge
Meeresfrüchteplatte schmeckt gekühlt besser. Daher wird empfohlen, den Snack mindestens 12 Stunden lang in den Kühlschrank zu stellen. Es wird angenommen, dass während dieser Zeit alle Zutaten miteinander interagieren. Tintenfische werden zart und saftig mit einem angenehmen Geschmack von Knoblauch und Gewürzen. Zucchini und Tintenfische sind ein großartiges Tandem. Das Gericht ist ziemlich leicht, nicht kalorienreich, gesund und befriedigend, lecker und aromatisch.