Die Auswahl und Anordnung der Gläser beim Servieren hängt von der Auswahl der Getränke ab, die serviert werden sollen. Das Hauptgesetz - je größer das Glas, desto weniger Grad sollte das darin gegossene Getränk enthalten. Es gibt bestimmte Regeln, mit denen Sie beim Einstellen des Tisches schnell eine Brille aufstellen können.
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Bedienungsanleitung
1
Stellen Sie die Gläser, wenn Sie den Tisch rechts von den Tellern (vom Rand bis zur Mitte) legen, in der Reihenfolge auf, in der die Getränke serviert werden. Eine Ausnahme kann nur ein Champagnerglas sein. Setzen Sie es zuerst links ein.
2
Wenn Sie nur Wasser liefern möchten, platzieren Sie das Glas in der Mitte (hinter der Platte) oder leicht rechts an der Schnittlinie des Endes des ersten Messers mit der Oberkante der Platte. Wenn Obst oder Kwas anstelle von Wasser serviert wird, stellen Sie einen Becher für sie, indem Sie den Griff nach rechts drehen.
3
Wenn Sie starke Getränke servieren, stellen Sie ein kleines Glas Wodka oder Bitterlikör in die erste Reihe rechts. Als nächstes - Madeira-Glas - etwas größer, das für starke Weine (Sherry, Portwein, Madeira) gedacht ist, werden sie normalerweise mit Vorspeisen verwendet. Stellen Sie dann ein längliches, leicht verengtes Glas für Weißwein auf und sehen Sie aus wie eine kugelförmige Kugel für Rotwein. Als nächstes setzen Sie das Glas für Wasser.
4
Platzieren Sie nicht mehr als drei Elemente in einer Reihe. Wenn Sie vollständig serviert sind, ordnen Sie Ihre Getränkeartikel in zwei Reihen an. Stellen Sie sicher, dass der Abstand zwischen den Gläsern mindestens einen Zentimeter beträgt.
5
Stellen Sie eine Tasse mit einem Griff für Punsch und einen Snifter für Cognac oder Brandy (ein kugelförmiges Glas, das sich verjüngt). Gießen Sie sie nach unten.
6
Wenn für Getränke keine geeigneten Gläser vorhanden sind, verwenden Sie eine neutrale, mittlere Größe. Für jede Tischdekoration eignen sich transparente Weingläser aus unbemaltem Glas an den Beinen. Sogar Brandy und Brandy können sicher hineingegossen werden und füllen nicht mehr als ein Viertel eines Glases.
7
Ordnen Sie die Gläser, wenn Sie den Tisch im Halbkreis decken, in der folgenden Reihenfolge an: für Champagner, Rotwein, Weißwein und Wodka; in der Länge (in einer geraden Linie): für Wasser, Rot- und Weißwein; oder Block: für Wasser, dann ein Glas für Weißwein und etwas höher darüber ein Glas für Rotwein.
beachten Sie
Ein Glas für Weiß- oder Rotwein sollte rechts hinter das Messer gestellt werden.
Nützliche Ratschläge
Es ist üblich, Gläser mit Getränken zu füllen, die drei Viertel der Gesamtkapazität ausmachen.