Erfrischungsgetränke aus getrockneten Früchten werden vom Körper gut aufgenommen und verursachen keine allergischen Reaktionen. Sie sind nützlich für stillende Mütter und Menschen mit eingeschränktem Magen-Darm-Trakt. Getrocknete Früchte können durch Zubereitung einer leckeren und gesunden gedünsteten Frucht gekocht oder gekocht werden.
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Bereiten Sie eine Mischung aus Pflaumen, Äpfeln, getrockneten Aprikosen und Birnen für Kompott vor. Wenn das Haus getrocknete Beeren (Rosinen, Hagebutten oder Kirschen) hat, können diese auch dem Getränk hinzugefügt werden.
Trockenfrüchte abspülen. Manchmal können sie sehr trocken sein. In diesem Fall füllen Sie sie mit kochendem Wasser (warm) und lassen Sie sie 10-15 Minuten einwirken. Gießen Sie Wasser in eine Emailpfanne (Aluminium funktioniert nicht). Stellen Sie das Geschirr ins Feuer, bringen Sie das Wasser zum Kochen und reduzieren Sie dann die Hitze.
Tauchen Sie Äpfel und Birnen in Wasser und lassen Sie sie 20-30 Minuten köcheln. Dann getrocknete Aprikosen, Pflaumen, getrocknete Beeren und Kompott für weitere 15-20 Minuten kochen. Wenn sich das Kompott Ihrer Meinung nach als zu dick herausstellt, fügen Sie Wasser hinzu. Dann Zucker nach Geschmack geben. Um ein kalorienarmes Diätgetränk zu erhalten, ist Zucker nicht erforderlich.
Das Kompott kochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Falls gewünscht, können Sie Zitronensäure auf die Spitze eines Teelöffels oder eine kleine Menge Zitronensaft gießen. Diese Zutat macht das Kompott sauer. Zitronensäure ist ein Antiseptikum und lässt das Getränk bei Hitze nicht schnell abnehmen.
Das vorbereitete Trockenfruchtkompott vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Dann müssen Sie das Getränk für einige Stunden an einen kühlen Ort bringen. Kompott mit Fruchtscheiben serviert.
Sie können auch getrocknete Früchte mit verschiedenen Gewürzen wie Zimt und Nelken kochen. Sie geben dem Getränk einen originellen Geschmack und Geruch. Zehn Minuten vor dem Ende des Garvorgangs werden dem Kompott Gewürze zugesetzt.
Minze und Estragon verleihen einem getrockneten Fruchtgetränk einen wunderbaren erfrischenden Geschmack und ein ungewöhnliches Aroma. Sie müssen 3-5 Minuten vor dem Ende des Garvorgangs in die Pfanne gegeben werden. Kompott aus getrockneten Früchten mit Minze und Estragon wird gekühlt serviert, indem Eiswürfel in Gläser gegeben werden.
Getrocknete Früchte können auch zum Kochen verwendet werden - ein traditionelles Getränk, das normalerweise zu Weihnachten am Tisch serviert wird. Im alten Russland wurde einem Vogel oft eine Explosion zugeführt. Dieses Getränk ist eine Art Kompott, nur weniger konzentriert. Für die Zubereitung reicht eine Sorte Trockenfrüchte und Rosinen aus.
Getrocknete Früchte waschen, in eine Emailpfanne geben und etwas Zimt hinzufügen. Füllen Sie sie mit Wasser und stellen Sie das Geschirr auf den Herd. Warten Sie, bis das Wasser kocht, reduzieren Sie die Hitze und kochen Sie die getrockneten Früchte weich. Das Kochen abkühlen lassen, abseihen und, falls gewünscht, Kristallzucker oder Honig hinzufügen. Fertige Brühe kann heiß und kalt serviert werden.