Tee schützt Sie im Sommer vor Durst und erwärmt ihn in der kalten Jahreszeit. Sie müssen nur wissen, welches Getränk Sie für verschiedene Jahreszeiten zubereiten müssen, um davon zu profitieren.
Wählen Sie Ihr Rezept
Wir haben von den Chinesen gelernt, in der Sommerhitze Tee zu trinken - sie sind es, die nach langer Tradition ihren Durst stillen. Chinesische Tee-Experten sind sich sicher, dass dieses Getränk viel besser ist als Sauermilch, Mineralwasser und kaltes Wasser und sogar besser als Soda. Diese kalten und kühlen Getränke wirken nur vorübergehend kühlend, und dann muss der Körper die Temperatur erhöhen, um den Unterschied im Magen und an anderen Stellen des Körpers auszugleichen.
Das Beste ist, dass grüne und weiße Tees die Hitze von der Hitze fernhalten. Kenner folgerten das Muster - je weniger Teeblatt verarbeitet wurde, desto besser erfrischt und stillt es den Durst und belebt und kühlt. Dies können die ersten zarten Blätter des Teebusches sein (sie bestehen aus zarten Sorten von grünem Tee) oder Frühlingsteeknospen, die nicht sehr mit mit weißem Haufen bedeckten Blättchen gekocht sind (dies ist weißer Tee).
In China und Vietnam wurden große Erfolge beim Anbau spezieller Sommerteesorten erzielt. Sie schaffen besondere Wachstumsbedingungen, sie werden auf besondere Weise gesammelt und verarbeitet. Zentralasien, der Nahe Osten und andere Orte, an denen Teebüsche angebaut werden, interessieren sich nicht besonders für Elite-Sorten. Es ist üblich, dort einfachen Tee zu trinken, aber er muss auf jeden Fall frisch sein. Wie kann man feststellen, wie viel frischer Tee sich in einem Ladenregal befindet? Schauen Sie sich einfach das Datum der Abholung oder Verpackung auf der Schachtel an. Je früher es gepackt war (April-Mai), desto besser. Sommertreffen können auch gekauft werden, aber es verliert merklich an Geschmack und Raffinesse des Frühlings. Aber Tee im März oder Februar Verpackung und insbesondere Herbstverpackung macht keinen Sinn zu kaufen - es hat bereits seine Frische verloren.
Für das Trinken von Sommertee ist es besser, eine der vier Hauptarten von Sommertee zu kaufen: Weiß, Weiß Puer, Grün und Tee mit Blumen- oder anderen Aromazusätzen. Die Schweißmethoden variieren:
- Weißer Tee sollte etwas mehr als gewöhnlich eingenommen, mit Wasser bei 70-75 Grad gebrüht und 5 Minuten lang gebrüht werden. Dann auf 60 Grad abkühlen lassen und den delikaten Geschmack genießen. Wenn Sie das Getränk auf 40 Grad abkühlen, ist der Kühleffekt größer. Diese Teeblätter können mehrmals gegossen werden;
- Es ist besser, grünen Tee in einer kleinen Teekanne zu brauen und aus kleinen Tassen zu trinken (es enthält viel Koffein, daher ist es das Risiko nicht wert). Nachdem Sie es mit Wasser von 70-75 Grad gegossen haben, reicht eine Minute, um den Tee zu brauen. Es ist besser, es ohne Zucker zu trinken.
- Tee mit Zusatzstoffen ist ein guter Ausweg in der Sommerhitze. Sie können Tee mit Jasmin oder Minze kaufen, sie sind am besten erfrischend. Minze kann übrigens gekauft, getrocknet und zu jedem Tee hinzugefügt werden.
In Bezug auf die Teekühlung ist dies keine gute Idee. Tee "lebt" so lange er warm bleibt, dann verschwinden alle seine wohltuenden Eigenschaften. Die ideale Option ist, das Getränk auf Raumtemperatur abzukühlen und Zitrone hinzuzufügen. Dann wird die Hitze definitiv nicht unheimlich sein.
Was den Winter betrifft, so ist hier alles geeignet, was sich erwärmt und stärkt, hilft, die Kälte zu übertragen, es sollte ein Getränk mit einem reichen herben Geschmack sein. Das beste Getränk für diese Jahreszeit ist Ingwertee mit Zitrone. Es erwärmt das Blut, belebt, sättigt die Zellen mit Vitaminen. Der nächstbeliebteste ist schwarzer Tee mit Sanddorn und Honig. Dies ist ein Vitamin und belebendes Getränk, außer lecker. Sanddorn und Honig können nach Geschmack hinzugefügt werden.
Um schwarzen Tee zuzubereiten, können Sie Kardamom, Vanille, Zimt, Zitrusfruchtschale, Honig sowie aromatische und medizinische Kräuter hinzufügen.
In letzter Zeit ist Masala-Tee immer beliebter geworden - ein Getränk aus schwarzem Tee, der in Milch oder Sahne gebraut und großzügig mit Gewürzen gewürzt wird. Es wärmt, belebt und macht dank der ätherischen Öle der Gewürze viel Freude. Und heiße Milch umhüllt angenehm den Hals und wärmt die Brust.
Im Winter ist es auch sehr schön, zu den üblichen Teeblättern die von Ihren eigenen Händen gesammelten Kräuter und getrockneten Beeren sowie Hagebutten hinzuzufügen. Sie können eine Art Komposition aus verschiedenen Kräutern herstellen und verschiedene Optionen ausprobieren, um Ihren eigenen einzigartigen Tee mit verschiedenen Zusatzstoffen zu kreieren.