Clafouti ist ein französisches Dessert, das eine Mischung aus Auflauf und Kuchen ist. Die Delikatesse ist zart und luftig.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- Für den Test
- - Mehl 150 g;
- - Zucker 200 g;
- - Vanillin;
- - Zitronenschale;
- - Eier 5 Stück;
- - saure Sahne 350 g;
- - Milch 1 Tasse;
- - Salz.
- Für die Füllung
- - Kirsche (kernlos) 500 g;
- - Zucker 50 g.
Bedienungsanleitung
1
Die entkernten Kirschen am Boden der Auflaufform verteilen, mit Zucker bedecken und eine halbe Stunde ruhen lassen.
2
Mehl sieben, eine Prise Salz, etwas Vanillin, Zitronenschale und Zucker hinzufügen. Die trockene Masse mischen, in der Mitte vertiefen und die Eier eintreiben. Dann saure Sahne, Milch hinzufügen und alles gründlich mischen, bis es glatt ist.
3
Gießen Sie die Mischung mit der vorbereiteten Mischung. Backen Sie Klafuti 30-40 Minuten in einem auf 180 ° C vorgeheizten Ofen. Die Oberfläche sollte bräunen und steigen. Zum Servieren mit Puderzucker bestreuen, ggf. mit Minzblättern garnieren.