Krapfen lieben fast alles. Wie sie sagen, schnell, lecker, billig und fröhlich. Und noch leckerere Krapfen "mit einem Geheimnis". Zum Beispiel mit Hühnchen - lecker, befriedigend und originell.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - Hähnchenbrustfilet
- - Hühnerei - 2 Stk.
- - Milch (0, 5 l)
- - Mehl
- - Salz
- - Zucker - 1 EL. ein Löffel
- - Backpulver auf der Messerspitze
- - Essig - 1 Teelöffel
- - Pflanzenfett
Bedienungsanleitung
1
Das Huhn in kleine Würfel schneiden, mit Salz würzen und in einen Behälter für den Teig geben. 2 Eier schlagen, mit Hühnchen mischen. 1 EL hinzufügen. Löffel Sauerrahm oder Mayonnaise, Milch einschenken.
2
Gießen Sie Mehl unter ständigem Rühren. Gießen Sie 1 EL. ein Löffel Pflanzenöl. Bringen Sie den Teig auf die Konsistenz von Sauerrahm. Lassen Sie den Teig 15 Minuten an einem warmen Ort. Mische. Der Teig ist fertig zum Braten von Krapfen.
3
Die Pfanne vorheizen, etwas Pflanzenöl einfüllen. Eine Portion des Teigs mit einem portionierten Löffel dazugeben, goldbraun braten, umdrehen und erneut goldbraun braten. Aus der Pfanne nehmen. Wenn die Pfannkuchen fertig sind, servieren Sie sie mit saurer Sahne, Mayonnaise oder einer Sauce Ihrer Wahl.
beachten Sie
Sie können dem Pfannkuchenteig mit Hühnchenstücken etwas Hefe hinzufügen. Dann haben die Pfannkuchen einen zarteren Geschmack, kurvenreich
Nützliche Ratschläge
Damit der Teig keine Klumpen für Pfannkuchen enthält, ist es besser, die Milch zu erhitzen und das Mehl schrittweise einzuführen. Um einen homogenen, klumpenfreien Teig für Pfannkuchen zuzubereiten, können Sie auch einen Mixer mit einer speziellen Düse verwenden