Hausgemachte Haferkekse eignen sich perfekt für eine regelmäßige abendliche Teeparty sowie für einen süßen festlichen Tisch. Um das Gebäck schmackhafter zu machen, fügen Sie Rosinen oder andere getrocknete Beeren hinzu. Kinder mögen Haferkekse sehr, daher ist es ideal für einen Kinderurlaub.
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Du wirst brauchen
- - Butter 150 g
- - Zucker 100 g
- - Eier 3 Stk.
- - Honig 3 EL. Löffel
- - Haferflocken (Feinmahlung) 100 g
- - Schokolade 100 g
- - Rosinen oder kandierte Früchte 150 g
- - gemahlener Zimt 1 Teelöffel
- - Backpulver 2 TL
- - Mehl 350-400 g
Bedienungsanleitung
1
Schneiden Sie die Schokolade in kleine Würfel.
2
Mahlen Sie die Butter gut mit Zucker. Nach und nach Eier, Honig, Beeren, Schokolade, Zimt, Haferflocken einführen und alle Zutaten gründlich mischen.
3
Zuletzt Backpulver mit Mehl hinzufügen und den Teig kneten.
4
Decken Sie das Backblech mit Backpapier ab. Legen Sie kleine flache Kuchen aus Teig darauf.
5
Backen Sie die Kekse bei 180 Grad im Ofen. Garzeit 20-25 Minuten. Backen ist besser abkühlen lassen und dann servieren.
Nützliche Ratschläge
Zusammen mit Rosinen oder kandierten Früchten können Sie jede getrocknete Beere nehmen - Kirsche, Cranberry, Preiselbeere, Physalis usw.