Dieses Gericht ist besser mit kurzen Nudeln zu kochen, Spaghetti sind unangenehm zu essen. Falls gewünscht, kann Brokkoli durch normalen Kohl ersetzt werden.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - 1 Paprika,
- - 1 große Zwiebel,
- - 3 Knoblauchzehen,
- - 400 g Hackfleisch,
- - 400 Brokkoli,
- - 1 TL Basilika
- - Salz und gemahlener Pfeffer nach Geschmack,
- - 300 g Nudeln.
Bedienungsanleitung
1
Den Pfeffer auf ein Backblech legen und in einen auf 200 Grad vorgeheizten Ofen stellen. Backen Sie ca. 35-40 Minuten, bis sich eine schwarze Bräune bildet, die sich ständig dreht.
2
Nehmen Sie den fertigen Pfeffer aus dem Ofen, legen Sie ihn in den Behälter, schließen Sie ihn fest und legen Sie ihn vorerst zur Seite.
3
Brokkoli in kleinere Blütenstände schneiden. Zwiebel mit Knoblauch hacken.
4
2 EL in einer Pfanne bei schwacher Hitze erhitzen. Sonnenblumenöl. Fügen Sie Zwiebel mit Knoblauch hinzu, braten Sie, rühren Sie, ungefähr 7 Minuten. Fügen Sie das Hackfleisch dort hinzu und braten Sie es an, bis das Fleisch vollständig stumpf ist.
5
Brokkoli und Basilikum in eine Pfanne geben, alles nach Geschmack salzen und pfeffern. Fügen Sie ein Glas Wasser hinzu und köcheln Sie, bis der Brokkoli vollständig weich ist und die Flüssigkeit fast vollständig verdunstet ist (ca. 8-10 Minuten).
6
Entfernen Sie die Schale vom Pfeffer, entfernen Sie die Samen und das Bein. Schneiden Sie das Fleisch in mittlere Stücke. Den Pfeffer in die Pfanne geben.
7
Nudeln in kochendem und gesalzenem Wasser kochen. Lassen Sie das Wasser durch ein Sieb ab. Nudeln mit Hackfleisch servieren.