Es gibt eine große Anzahl von Salaten mit verschiedenen Zutaten. Einige Salate haben einen eingängigen Namen und Aussehen. Zum Beispiel "Capercaillie Nest". Dieses Gericht hat die Form eines Nestes und ist mit Wachteleiern dekoriert. Es ist nicht schwer zu kochen, aber auf dem Tisch wird der Salat sehr beeindruckend aussehen.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - Hähnchenfilet 500 g
- - Eier 5 Stk.
- - Kartoffel 500 g
- - Zwiebel 100 g
- - Gurken 250 g
- - Wachtelei 3 Stk.
- - Mayonnaise
- - Pflanzenfett
- - Grüns
- - Salz
Bedienungsanleitung
1
Hähnchen waschen und in Salzwasser kochen, abkühlen lassen und fein hacken.
2
Zwiebel hacken und kochendes Wasser gießen. 10 Minuten ziehen lassen, abtropfen lassen und in kaltem Wasser abspülen. Dies wird die Bitterkeit und den stechenden Geruch von Zwiebeln töten.
3
Kartoffeln schälen und in sehr kleine Streifen schneiden. Für koreanische Karotten ist es am besten, eine spezielle Reibe zu verwenden.
4
Die Kartoffeln in einer großen Menge Pflanzenöl goldbraun braten. Am besten in kleinen Portionen braten, damit die Kartoffeln nicht zusammenkleben.
5
Gurken in Streifen schneiden.
6
Hühnereier kochen, abkühlen lassen, Eigelb und Proteine trennen und letztere auf einer feinen Reibe reiben.
7
Die Grüns fein hacken.
8
Einen Teil der Kartoffel mit Filet, Gurken, Zwiebeln, Eiweiß vermischen und etwas Salz hinzufügen. Alle Zutaten mit Mayonnaise würzen und gut mischen.
9
Zum Design kommen. Salat auf eine flache Schüssel legen. Legen Sie die restlichen Bratkartoffeln in einen Kreis, in dessen Mitte der Salat gelegt wird. Es sollte keine Rutsche sein, sondern den Kartoffeln ebenbürtig sein.
10
Decken Sie den Salat mit gehacktem Gemüse ab und legen Sie Wachteleier darauf. Infolgedessen stellt sich die Schale in Form eines Nestes heraus.
Nützliche Ratschläge
Wenn es keine Wachteleier gibt, können sie aus dem restlichen Eigelb hergestellt werden. Mahlen Sie sie mit Mayonnaise und fügen Sie fein gehacktes Grün hinzu. Aus der resultierenden Masse kleine Hoden formen und auf einen Salat legen.