Fleischbällchen werden im Ofen gekocht, sodass Sie nicht in der Nähe des Ofens neben der Pfanne stehen und Fleischbällchen der Reihe nach kochen müssen.
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Du wirst brauchen
- - 200 g Spinat
- - 800 g Hackfleisch,
- - 1 Ei
- - 1 EL Tischsenf
- - 50 g geriebener Parmesan,
- - 3 Scheiben Weißbrot ohne Kruste,
- - 2 Paprika,
- - 1 Zwiebel,
- - 3 Tomaten
- - Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack.
Bedienungsanleitung
1
Das Brot in einen Mixer geben und zu Krümeln zermahlen. Dann in eine Schüssel geben, Hackfleisch, Ei, Spinat, Käse, Senf, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen. Alles mischen.
2
Formen Sie die Frikadellen zu kleinen Frikadellen. Es sollte ungefähr 20-25 Stück herauskommen. Legen Sie sie auf ein mit Folie bedecktes und mit Sonnenblumenöl geöltes Backblech. Schicken Sie die Fleischbällchen in einen auf 185 Grad vorgeheizten Ofen und backen Sie sie 30-40 Minuten lang, bis sie gar sind.
3
Während die Frikadellen backen, bereiten Sie die Sauce vor. Zwiebel fein hacken. Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzen. Legen Sie die Zwiebel dort hin und braten Sie sie unter ständigem Rühren etwa 5-7 Minuten lang, bis sie weich ist.
4
In der Zwischenzeit geschälte Paprika und Tomaten in einen Mixer geben. Alles muss nicht sehr fein gemahlen werden.
5
Gießen Sie die resultierende Masse in eine Pfanne, damit Zwiebeln, Salz und Pfeffer schmecken. Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und 10-20 Minuten unter dem Deckel köcheln lassen, bis die Paprikaschoten weich sind.
6
Fleischbällchen mit Sauce und Kartoffelpüree servieren.