Suppe ist das erste Gericht, das am Tisch serviert wird. Ein einfaches Rezept für Pilzsuppe hilft dabei, das Tagesmenü zu diversifizieren, das kein Familienmitglied ablehnen wird.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - eine Hühnerbrust;
- - 400 g frische Champignons;
- - 4 Schmelzkäse;
- - 2 mittelgroße Karotten;
- - 2 Zwiebelköpfe;
- - 4-5 Kartoffelknollen;
- - 30 g Grün;
- - 2 EL. Esslöffel Pflanzenöl;
- - Salz, Piment, Lorbeerblatt - nach Geschmack.
Bedienungsanleitung
1
Die Hühnerbrühe aus der Brust kochen. Das fertige Fleisch in Portionen schneiden.
2
Karotten mit einem dünnen Strohhalm reiben, in Oliven- oder Pflanzenöl anbraten. Geschälte Zwiebeln, fein in Würfel geschnitten. Goldbraun braten.
3
Die Pilze waschen und in kleine Würfel oder Scheiben schneiden. Fügen Sie Pilze der gekochten Zwiebel hinzu, mischen Sie. Etwa 10 Minuten köcheln lassen.
4
Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden. Nach 10 Minuten Kartoffeln, gebratene Karotten und Zwiebeln mit Pilzen in die Brühe geben. 10-15 Minuten kochen lassen.
5
Den Frischkäse in Würfel schneiden oder reiben, in die Pfanne geben.
6
Salz, Lorbeerblatt, gehackte Kräuter und Piment hinzufügen. 15 Minuten weitergaren.
7
Fügen Sie Fleisch am Ende des Kochens hinzu. Kann serviert werden.