Es ist nicht notwendig, fette Mayonnaise zu verwenden, um Salate zu füllen: Es gibt viel gesündere und leichtere Saucen, die Salaten neue Geschmacksnuancen verleihen.
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Rote-Bete-Salat mit Pflaumen
Zutaten
- Rüben - 2 Stk.;
- Knoblauch - 2 Nelken;
- Pflaumen - 5-10 Stück;
- Sonnenblumenöl - 2-3 EL. l.;
- Salz, Zucker, Zitronensaft.
Ausrüstung: Herd, Töpfe, Reibe, Schalen, Messer, Schneidebrett.
100 g dieses Salats enthalten 61 kcal
Die Rüben je nach Größe 40-60 Minuten kochen lassen. Gießen Sie die Pflaumen 10-20 Minuten lang mit kaltem Wasser. Es ist besser, keine zu trockenen getrockneten Früchte zu nehmen.
Die abgekühlten Rüben in längliche Würfel schneiden oder auf einer groben Reibe reiben. Pflaumen in Streifen schneiden, mit Rüben mischen.
Öl, Knoblauch, Zitronensaft und trockene Zutaten mischen. Den Salat würzen.
Beim Servieren können Sie Gemüse hinzufügen.
Hühnchen-Ananas-Salat
Zutaten
- Hühnerfilet - 200 g;
- Hartkäse - 100 g;
- Ananas in Dosen - 300 g;
- Dill - 15 g;
- Eier - 3 Stk.;
- saure Sahne - 200 g;
- Knoblauch - 1 Nelke;
- Dosenmais - 1 Dose;
- Salz, Pfeffer.
Ausstattung: Herd, Pfanne, Knoblauchpresse, Messer, Schneidebrett.
Kochen Sie die Hühnerbrust, indem Sie der Brühe Pfefferkörner hinzufügen. Das fertige Huhn entlang der Fasern schneiden und in Stücke schneiden. Ananas in Würfel geschnitten. Eier kochen, hacken. Mischen Sie alle Zutaten.
Mischen Sie in einer Schüssel saure Sahne und zerdrückten Knoblauch, Salz. Gießen Sie den Salat mit dieser Sauce, bestreuen Sie ihn mit Käse und Dill.