Manti - ein köstliches orientalisches Gericht, dessen Geschichte Jahrhunderte zurückreicht. Die Rezepte sind unterschiedlich. Abhängig von der Kultur und den religiösen Überzeugungen gibt es viele Möglichkeiten, dieses Gericht zu füllen. Dieser Artikel enthält die relevantesten.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- Die Zutaten
- Für den Test:
- 2 Eier oder 1 EL. l Trockenhefe
- Warmes Wasser (1, 5-2 Tassen)
- Mehl - 500 g.
Bedienungsanleitung
1
Kartoffel-Fleisch-Manti. Bereiten Sie ein Pfund Hackfleisch aus Lamm-, Schweine- oder Entenfilet zu. Diese Fleischsorten sind die "saftigsten". 5-6 mittelgroße Kartoffeln schälen, in kleine Würfel schneiden. Alles mischen. Fügen Sie auch fein gehackte Zwiebeln (6-7 Zwiebeln) zum Hackfleisch hinzu. Salz, Pfeffer. Der Geschmack solcher Manti ist weich und zart. Das fertige Gericht kann mit Ketchup oder Mayonnaise gewürzt werden.
2
Kürbis-Fleisch-Manti. Nehmen Sie die Füllung in die gleiche Kategorie wie im vorherigen Absatz. Die gleiche Menge Kürbis auf einer feinen Reibe reiben. Alles mischen. Fügen Sie fein gehackte Zwiebeln und Kräuter (Petersilie, Sellerie oder Basilikum) hinzu. Salz, Pfeffer. Kürbis verleiht Fleisch eine große Saftigkeit und einen süßen Geschmack. Solch ein Manty kann nichts tanken.
3
Jusai Manti. Fügen Sie fein gehackte Jusai (2-3 Trauben), Zwiebeln und Gewürze zum gekochten Hackfleisch hinzu. Um den Geschmack von Manti gesättigt zu machen, fügen Sie dem Hackfleisch Schwanzfett hinzu. Damit das fertige Gericht vom Körper gut aufgenommen wird, können Sie es beim Servieren mit einer schwachen Essiglösung, Zitronensaft oder zusammen mit einem Gemüsesalat einschenken.
4
Manty Fleisch. Diese Füllung ist am einfachsten zuzubereiten. Das Hackfleisch mit fein gehackten Zwiebeln und Gewürzen mischen. Sie können Schwanzfett hinzufügen. Hefeteig ist gut für eine solche Füllung. Saucen und Essig eignen sich als Gewürz für das fertige Gericht.