Buchweizen mit Schweinefleisch, in einem Topf gekocht, gilt als eines der attraktivsten Gerichte, die jeden Tag zubereitet werden können - schnell, lecker, nahrhaft!
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Du wirst brauchen
- 3 Töpfe:
- - Schweinefleisch - 0, 5 kg
- - Buchweizen - 9 EL. Löffel
- - Zwiebeln - 2 Stk. mittelgroß
- - Lorbeerblatt - 1 Stck.
- - Salz, Pfeffer - nach Geschmack
- - Butter - 1 Teelöffel ohne Deckel für jeden Topf
- - Pflanzenöl - 1, 5 EL. Löffel
Bedienungsanleitung
1
Das Fleisch in kleine Stücke schneiden. Pfeffer, Salz und in Pflanzenöl goldbraun braten. In Töpfen gleichmäßig anordnen.
2
Die Zwiebel fein hacken und in derselben Pfanne, in der das Fleisch gebraten wurde, goldbraun braten. Danach die Zwiebeln gleichmäßig auf den Töpfen verteilen.
3
Buchweizen in einer trockenen Pfanne zu einem charakteristischen Geruch braten - 3-4 Minuten. Beim Braten muss es umgerührt werden, um nicht zu verbrennen. Verteilen Sie die Töpfe gleichmäßig - 3 EL. Löffel.
4
Nach Belieben Salz und Pfeffer in jeden Topf geben und das Lorbeerblatt gleichmäßig verteilen. Gießen Sie den gesamten Inhalt mit Brühe oder Wasser. Beim Gießen von Wasser oder Brühe müssen die Volumenanteile eingehalten werden: für 1 Teil Buchweizengrütze - 2 Teile Wasser. Der Brei wird also bröckelig sein.
5
In jeden Topf eine Portion Butter geben. Verschließen Sie die Töpfe mit Deckeln. 1 Stunde in einen vorgeheizten Ofen bei einer Temperatur von 120 Grad stellen. Eine Stunde später ist das Gericht fertig.
Nützliche Ratschläge
Die Anteile beim Kochen von Buchweizen sollten wie folgt im Volumen eingehalten werden: 1 Teil Buchweizen - 2 Teile Wasser. Es wird nicht empfohlen, den Brei während des Kochens umzurühren. Dann wird Buchweizen bröckelig.