Braten - eines der ältesten Fleischgerichte, das in verschiedenen Ländern verbreitet ist. Normalerweise wird es im Ofen oder in einer Pfanne mit Kartoffeln und etwas Gemüse gekocht. Darüber hinaus kann ein köstlicher Braten auch in Aerogrill hergestellt werden - einem Elektrogerät, das zum Kochen mit heißen Luftströmen entwickelt wurde.
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Die Hauptregeln für köstlichen Braten
Um ein solches Gericht zuzubereiten, können Sie Geflügel verwenden, aber der köstlichste Braten wird aus Kaninchen, Schweinefleisch oder Lammfleisch gewonnen. Das letzte Fleisch ist besser ohne Knochen und Venen zu wählen.
Vom Gemüse bis zum Braten fügen Sie am besten Zwiebeln, Karotten, Kartoffeln oder Tomaten hinzu. Sie können ein solches Gericht aber auch mit Auberginen oder beispielsweise mit Pilzen experimentieren und kochen.
Um das Fleisch schneller zuzubereiten, auch auf einem Grill, sollte es in einer Pfanne vorgebraten werden. Geflügel oder Kaninchen benötigen jedoch in der Regel keine solche Verarbeitung, da ihr Fleisch zarter ist und schneller kocht.
Für Braten ist keine Beilage erforderlich, da er normalerweise mit Kartoffeln, Gemüse oder herzhaften Pilzen gekocht wird. Aber dieses Gericht ist ein perfekter Salat mit frischem Gemüse.
Klassischer Bratenluftgrill
Um ein solches Gericht zuzubereiten, benötigen Sie:
- 300 g Schweinefleisch oder Rindfleisch;
- 200 g Kartoffeln;
- Zwiebelkopf;
- 1 Karotte;
- Knoblauchzehe;
- Petersilie;
- Wasser;
- Pflanzenfett;
- Salz und Gewürze nach Geschmack.
Das Fleisch waschen und in kleine Stücke schneiden. Die geschälten Zwiebeln in dicke Halbringe schneiden und die Karotten reiben. Nehmen Sie dann die Keramiktöpfe, fetten Sie sie mit etwas Pflanzenöl ein und legen Sie sie auf die unteren Fleisch-, Zwiebel- und Karottenstücke. Mit gemahlenem schwarzen Pfeffer bestreuen. Gießen Sie ein wenig Wasser hinein, decken Sie die Töpfe mit einem Deckel ab und stellen Sie sie 15 Minuten lang in den auf 180 ° C eingestellten Luftgrill.
Nach der festgelegten Zeit das Fleisch in Töpfen salzen, gehackten Knoblauch hinzufügen, in große Würfel schneiden und Kartoffeln vorsalzen. Gießen Sie noch etwas heißes Wasser ein und bestreuen Sie es mit Gewürzen. Abdecken und weitere 20 Minuten im Luftgrill bei gleicher Temperatur kochen. Den fertigen Braten mit gehackter Petersilie bestreuen und direkt in Töpfen servieren.