In Sahne oder Sauerrahm gebackene warme Snacks werden Julienne genannt. Hühnchen und Pilz Julienne ist interessant und sehr nahrhaft.
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Du wirst brauchen
500 Gramm Hühnchen, 300 Gramm Pilze, 2 Zwiebeln, 300 Gramm Hartkäse, 300 Gramm Sauerrahm, 1 Esslöffel Mehl, Pflanzenöl, Salz und Pfeffer - nach Geschmack.
Bedienungsanleitung
1
Kochen Sie das Huhn zart (20-30 Minuten).
2
Zwiebeln und Pilze schälen und fein hacken. Schneiden Sie auch das abgekühlte Filet.
3
In einer kleinen Menge Pflanzenöl die Zwiebeln glasig braten. Fügen Sie Pilze hinzu und braten Sie für weitere 10-15 Minuten, bis das ganze Wasser das ganze Wasser weggekocht hat.
4
Das Hähnchenfilet zu den Pilzen und Zwiebeln geben, salzen, pfeffern, umrühren und die Hitze abstellen.
5
In einer trockenen großen Pfanne das Mehl goldbraun braten und saure Sahne hinzufügen. Salz, Pfeffer und unter Rühren zum Kochen bringen.
6
Übertragen Sie den Inhalt der ersten Pfanne in eine Pfanne mit saurer Sahne. Mische und schalte die Heizung aus.
7
Ordnen Sie die resultierende Mischung in Foliendosen oder in einem Backblech. Mit geriebenem Käse bestreuen.
8
Julienne in einem vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 30 Minuten backen.