Die zarteste Julienne mit Käse- und Lasagne-Booten ist ein sehr leckeres und schnell zuzubereitendes Gericht, das originell ist und gleichzeitig bequem auf dem Tisch serviert wird. Das Kochen dauert nicht länger als 40 Minuten. Gleichzeitig eignet sich dieses Gericht für ein festliches Fest und für ein Familienessen.
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Zutaten
- 150 g frische Champignons, Pfifferlinge oder Steinpilze;
- 1 mittlere Zwiebel;
- 1 EL. l Mehl;
- 1 EL. frische Milch;
- 6 Blatt Lasagne;
- 1 Prise Muskatnuss;
- ein paar Zweige Dill;
- Sojasauce.
Kochen:
- Hartkäse auf einer feinen Reibe mahlen.
- Waschen Sie die Pilze, falls erforderlich, schälen Sie sie, geben Sie sie in einen Topf, geben Sie Salz hinzu, fügen Sie Wasser hinzu und kochen Sie sie, bis sie gar sind, aber mindestens 10 Minuten. Gekochte Pilze in dünne Scheiben schneiden.
- Zwiebel schälen, waschen, in halbe Ringe schneiden und in Sonnenblumenöl weich braten.
- Fügen Sie die geschnittenen gekochten Pilze der weichen Zwiebel hinzu. Gießen Sie den Inhalt der Pfanne mit Sojasauce, bestimmen Sie die Menge der Sauce "per Auge", mischen Sie und köcheln Sie für ca. 5-7 Minuten.
- Nach dieser Zeit das gesiebte Mehl in die Pfanne geben und unter die Pilzmasse mischen. Nach dem Mehl frische Milch hinzufügen, alles nochmals mischen und köcheln lassen, bis die Sauce gut eingedickt ist. Schalten Sie die fertige Julienne aus und nehmen Sie sie vom Herd.
- Gießen Sie Wasser in die Pfanne, salzen Sie es und bringen Sie es zum Kochen. Tauchen Sie Lasagneblätter in kochendes Wasser und kochen Sie sie 8 Minuten lang. Nehmen Sie sie dann aus dem Wasser, trocknen Sie sie leicht mit Papiertüchern ab, legen Sie sie in eine Silikonform und falten Sie sie mit einem Beutel zusammen.
- Füllen Sie zuerst alle gekochten Lasagnebeutel mit Julienne und bestreuen Sie sie dann mit reichlich Käse.
- Legen Sie die gefüllte Silikonform in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Gefüllte Brötchen backen, bis der Käse braun ist.
Die fertige Julienne in Lasagne-Booten auf eine Schüssel legen, mit Dillzweigen garnieren und servieren.