Auberginen mit Pilzen in Käsesauce, die in einem Slow Cooker gekocht werden, unterscheiden sich erheblich von demselben Gericht, werden jedoch einfach im Ofen oder in der Bratpfanne gekocht. Das Geheimnis liegt genau im "Smart Topf". Gemüse behält dank eines fest verschlossenen Deckels alle Vitamine. Nicht verdauen und nicht verbrennen. Das Gericht ist zart und lecker.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - 3 Auberginen;
- - 1 Zwiebel;
- - 3 Paprika;
- - 1 Karotte;
- - 3 Knoblauchzehen;
- - 400 g Champignons in Dosen;
- - 200 g Schmelzkäse;
- - 5 EL. Löffel saure Sahne;
- - Pflanzenfett;
- - schwarzer Pfeffer;
- - Petersilie;
- - Salz.
Bedienungsanleitung
1
Auberginen waschen, schälen. In Ringe schneiden, Salzwasser hinzufügen und 30 Minuten ruhen lassen.
2
Zwiebel schälen, in halbe Ringe schneiden. In Pflanzenöl leicht anbraten.
3
Paprika unter fließendem Wasser abspülen, von den Samen trennen und in Streifen schneiden.
4
Karotten kochen. Waschen, schälen und reiben. Knoblauch hacken.
5
Kochen Sie einen Slow Cooker. Gießen Sie ein wenig Pflanzenöl in die Schüssel. Fügen Sie Auberginen, Paprika, Karotten und Pilze hinzu. Stellen Sie das Programm "Braten" für 5 Minuten ein.
6
Gemüse bei geöffnetem Deckel unter ständigem Rühren mit einem Holzspatel anbraten.
7
Kombinieren Sie gehackten Knoblauch mit Frischkäse, Sauerrahm, Salz und schwarzem Pfeffer. Fügen Sie ein Glas gekochtes Wasser hinzu. Gießen Sie die Käsesauce über das Gemüse. Fügen Sie die gebratenen Zwiebeln hinzu.
8
Stellen Sie das Löschprogramm auf 35 Minuten ein. Fügen Sie 5 Minuten vor dem Kochen Grün hinzu.
beachten Sie
Das Pilaf-Programm eignet sich auch hervorragend für die Zubereitung dieses Gerichts.
Nützliche Ratschläge
Wenn Sie frische Champignons haben, sollten Sie diese zuerst kochen.