Dieses Dessert wird sowohl Kinder als auch Erwachsene ansprechen. Leichte, luftige Bananenkugeln mit Nüssen kochen schnell. Sie helfen den Müttern in den Momenten, in denen die Kinder etwas Leckeres brauchen.
Wählen Sie Ihr Rezept
Zutaten
- Butter - 4 Esslöffel;
- Bananen - 10 Stück;
- Gehackte Nüsse (beliebig) - 100 g;
- Rosinen - 50 g;
- Muskatnuss - ½ Teelöffel;
- Kardamom - ½ Teelöffel;
- Zucker - 100 g;
- Kokosflocken - 3 Esslöffel.
Kochen:
- Die Bananen schälen, in Stücke schneiden und beiseite stellen.
- In einer tiefen Pfanne die Butter erhitzen und die vorgehackten Nüsse darin braten.
- Wenn Sie sehen, dass die Nüsse braun sind, fügen Sie Rosinen hinzu und braten Sie sie einige Sekunden lang. Danach gießen wir eine Mischung aus gemahlenem Kardamom und Muskatnuss, mischen sie und nehmen sie vom Herd.
- In einer Pfanne mit dickem Boden das Öl erhitzen und hineingeben, um die Bananen zu braten, bis sie weich werden. Den Kristallzucker zu den Bananen geben und weiterrühren, bis die Masse homogen und dick wird. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
- Sobald die Bananenmasse abgekühlt ist, teilen wir sie in 15 Teile.
- Wir teilen auch die Nussfüllung in 15 Teile. Jetzt formen wir die Kugeln selbst: Rollen Sie jeden Teil der Bananenmischung zu einem runden Kuchen, legen Sie die Nussfüllung hinein und formen Sie eine Kugel. Und so fünfzehnmal wiederholen.
- Nun das Öl in tiefem Fett erhitzen und die Kugeln ca. 2 Minuten goldbraun braten. Beobachten Sie die Kugeln beim Braten genau, damit sie nicht zusammenkleben.
- Legen Sie die Kugeln nach dem Braten auf ein Papiertuch, damit zusätzliches Glas Öl dabei ist. Es ist besser, heiß, mit Kokos- oder Schokoladenstückchen bestreut zu servieren.