Im Gegensatz zu etablierten Traditionen bleibt Salz wie vor Tausenden von Jahren ein schädliches Produkt. Es lässt die Gelenke knarren, erhöht den Blutdruck. Zwar hat in den letzten Jahren die Zahl der Salzgegner zugenommen, aber die meisten Menschen geben es nicht auf. Natürlich ist es sehr schwierig, eine langfristige Gewohnheit zu ändern.
Wählen Sie Ihr Rezept
Es ist ratsam, schrittweise auf eine gesunde Ernährung umzusteigen. Das heißt, Salz sollte in der Ernährung durch eine Prise reduziert werden. Nach einer Weile gewöhnt sich ein Mensch an den Mangel an Salz, Essen ohne Salz scheint nicht mehr schrecklich geschmacklos zu sein.
Salz kann erfolgreich durch etwas sauren Saft ersetzt werden, Zitrone ist besonders gut. Gewürze, getrocknete Kräuter sind auch ein guter Ersatz für Salz. Wer sich nicht ausruht, dass das Essen völlig ungesalzen ist, kann das Essen auf dem Tisch salzen.
Gemüse und Gemüse haben natürliche Salze in ihrer Zusammensetzung. Wenn sie gekocht werden, ist es durchaus möglich, auf ein Kochbuch zu verzichten, das Vitamine zerstört (insbesondere bei empfindlichen Grüns). Sogar denen, die dieses Produkt nicht aufgeben wollen, wird empfohlen, Gemüse ohne Salz zu kochen, damit es köstlicher ist. Salz ist ein sehr erfolgloser Ersatz für Natrium, das in Kartoffeln, Rüben und Seetang enthalten ist. Vollkornprodukte und getrocknete Früchte sind nützlich und nicht weniger lecker. Sie sind auch Quellen für natürliches Salz.
Bei einer gesunden Ernährung sollten Halbfabrikate und vorbereitete Fleischprodukte vermieden werden - sie sind nicht nur reich an Salz, sondern auch an anderen schädlichen Zusatzstoffen. Wir müssen auf Gurken und Marinaden, verschiedene Arten von fertigen Saucen und Brühenwürfeln verzichten. Es ist ratsam, nicht einmal in die Richtung verschiedener salziger Snacks zu schauen: Pommes, Kekse. Salzige Nüsse sind ebenfalls schädlich, obwohl sie in ihrer natürlichen Form eines der nützlichsten Leckereien sind.
Es ist seit langem bewiesen, dass die Nieren einer Person nur 25 Gramm Salz pro Tag ausscheiden, was etwa einem Esslöffel entspricht. Es berücksichtigt auch Natrium und Chlor, die natürlicherweise in Produkten enthalten sind. Eine solche Menge Salz kann nur von gesunden Nieren aus dem Körper ausgeschieden werden.
Das im Körper abgelagerte Salz hält Wasser um sich herum und erschwert die Arbeit vieler Organe. Nachdem eine Person Salz aufgegeben hat, wird sie von dieser überschüssigen Flüssigkeit befreit. Weiter entlang der Kette nimmt der Druck ab, die Belastung des Herzens nimmt ab, die Arbeit der Nieren verbessert sich, die Haut atmet frei.
Aus diesem Grund lohnt es sich, auf eine gesunde Ernährung umzusteigen und auf Salz zu verzichten. Dies ist kein so großes Opfer, um eine gute Gesundheit zu erreichen.