Menschen, die die Vorteile von Paprika beanspruchen, haben in der Regel Recht. Aber es ist interessant, welche Art von Paprika sie im Sinn haben: grün, gelb oder rot. Diese Gemüsesorten unterscheiden sich nicht nur in Farbe und Geschmack, sondern auch in der Mineral- und Vitaminzusammensetzung.
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Bedienungsanleitung
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Grüner Paprika enthält in 100 g 2, 4 g Zucker 1, 7 g Ballaststoffe; gelb - 0, 7 g Zucker, 0, 9 g Ballaststoffe; rot - 4, 2 g Zucker, 2, 1 g Ballaststoffe. Aus diesen Indikatoren geht hervor, dass roter Paprika im Zuckergehalt vorherrscht, weshalb er am süßesten ist. In gelb, nicht genug Faser.
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Es ist interessant, dass viele Leute glauben, dass gelbe Paprika viel süßer als grün ist, obwohl dies nicht wahr ist. In Wirklichkeit ist der Unterschied im Zuckergehalt bei diesen Paprikasorten sehr gering, aber immer noch zugunsten von grünem Pfeffer.
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Wenn in der Nährstoffzusammensetzung verschiedener Paprikasorten der Unterschied nominal ist, ist der Gehalt an Vitaminen und Mineralstoffen einfach enorm. Zum Beispiel ist rote Paprika wie andere Paprikasorten sehr reich an Vitamin C. Darüber hinaus weist sie eine Besonderheit auf - einen hohen Gehalt an Vitamin A. Wenn Sie eine große Paprika essen, blockiert sie fast viermal den täglichen Bedarf des Körpers an Vitamin C. und fast vollständig den Mangel an Vitamin A füllen. Auch rote Paprika enthält eine große Menge an Zink und Vitaminen PP, B9, B2, B5, E.
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Gelber Paprika hat auch einen hohen Gehalt an Vitamin C, das die tägliche Aufnahme einer Person von 5-mal abdeckt, wenn Sie eine große Frucht essen. Darüber hinaus enthält diese Sorte Vitamin B6 und Eisen.
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Grüne Paprika können im Gehalt an Vitaminen und Mineralstoffen nicht mit rotem und gelbem Paprika konkurrieren. Diskontieren Sie es jedoch nicht. Zum Beispiel enthält ein Apfel 19-mal weniger Vitamin C als grüner Paprika. Darüber hinaus hat es den höchsten Gehalt an Vitamin K unter allen Paprikasorten.
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Wenn wir über die Vorteile von Paprika im Allgemeinen sprechen, sollte beachtet werden, dass es hilft, die Blutgefäße zu stärken und ihre Durchlässigkeit zu verringern. Auch die Verwendung von Paprika verbessert den Zustand der Haut und der Schleimhäute, das Haarwachstum und das Sehvermögen. Paprika lindert den Zustand mit Bronchitis, verhindert die Entwicklung von Atherosklerose, ist nützlich für die Normalisierung der Gehirnzirkulation.
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Die Verwendung von Paprika beschleunigt den Heilungsprozess bei Influenza, Mandelentzündung und anderen Erkältungen. Es hilft, den Appetit anzuregen, aktiviert die Arbeit des Magens und der Bauchspeicheldrüse. Es ist erwähnenswert, dass die regelmäßige Verwendung von Paprika die Bildung von Blutgerinnseln verhindert.