Mascarpone Blaubeerkuchen wird Ihre ganze Familie ansprechen. Sie müssen sich nicht lange in der Küche aufhalten - das Dessert ist in fünfzig Minuten zubereitet. Dann bleibt nur noch Tee zu machen und einen Leckerbissen auf den Tisch zu bringen!
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- Für sechs Portionen:
- - Weizenmehl - 130 g;
- - gefrorene Blaubeeren - 300 g;
- - Mascarpone - 250 g;
- - Butter - 130 g;
- - Puderzucker - 6 EL. Löffel;
- - Vanillin - 1 Teelöffel;
- - eine Prise Salz.
Bedienungsanleitung
1
Mehl, zwei Esslöffel Puderzucker und Salz in einer Schüssel vermengen. Fügen Sie die geriebene Butter hinzu, kneten Sie den Teig.
2
Zuerst bröckelt der Teig, dann wird er unter dem Einfluss warmer Hände elastischer.
3
Die Kuchenform mit Butter schmieren, mit Mehl bestreuen, den Teig herausnehmen und mindestens zwanzig Minuten in den Gefrierschrank stellen.
4
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Backen Sie die Basis für den Kuchen etwa zwanzig Minuten lang in einem goldenen Farbton, kühl.
5
Die Mascarpone mit Puderzucker, Vanille schlagen, Blaubeeren auftauen, den Saft abtropfen lassen und die Beeren zu einer Sahne mischen.
6
Füllen Sie die Basis mit Sahne und stellen Sie sie eine Stunde lang in den Kühlschrank. Der Blaubeerkuchen mit dem Mascarpone ist fertig, probieren Sie und genießen Sie!