Ein wunderbares und leckeres Gericht, das zwei Produkte kombiniert, die sich in Geschmack und Struktur unterscheiden. Gehackte gehackte Hühnerbrust und Faser-Rindfleisch bilden einige taktile angenehme Empfindungen. Jedes Fleisch hat hier seinen eigenen Geschmack und wird nicht zu einem Ganzen. Viele Leute mögen zweifarbige Rind- und Hühnchenröllchen in der Kälte, aber es ist besser, sie heiß zu verwenden.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - Pflanzenfett;
- - Pfeffer;
- - Salz - 2/3 TL;
- - Fett - 200 g;
- - Hühnerbrust - 500 g;
- - Rinderpulpe - 800 g.
Bedienungsanleitung
1
Entfernen Sie die Haut von der Hühnerbrust und schneiden Sie den Knochen aus. Das Fleisch mit dem Schmalz durch einen Fleischwolf geben. Pfeffer und Salz hinzufügen und gut mischen.
2
Das Fleisch in 1 cm große Scheiben schneiden. Die Scheiben leicht abschlagen und mit einer leichten Überlappung auf dem Tisch auslegen. Sie erhalten eine Art ganze Schicht Fleisch.
3
In einer gleichmäßigen Schicht das zuvor zubereitete Hackfleisch und Schmalz über die Schicht streichen.
4
Damit das Fleisch nicht austritt, rollen Sie es vorsichtig zu einer Rolle. Falten Sie die Folie in 3 Schichten, gießen Sie Pflanzenöl ein und legen Sie die Rolle hinein. Die Rolle oben schmieren. Wickeln Sie die Folie so ein, dass keine Löcher entstehen. Stellen Sie den Beutel auf die Palette.
5
Den Backofen auf 220 ° C vorheizen und die Pfanne in den Backofen stellen und 1 Stunde 10 Minuten backen. Nehmen Sie dann die zweifarbige Rolle heraus und decken Sie sie ohne Öffnen der Folie mit zwei Küchentüchern ab. In dieser Form 20 Minuten einwirken lassen.
6
Öffnen Sie anschließend die Folie, entfernen Sie die Rolle und schneiden Sie sie in Scheiben. Die Brötchen auf einen Teller legen und servieren.
Nützliche Ratschläge
Wenn die Rolle im Voraus vorbereitet wurde, entfernen Sie sie erst nach dem Servieren und Schneiden von der Folie, da sie sonst trocknet. Die abgekühlte Rolle kann etwa 10 Minuten in einem heißen Ofen aufbewahrt werden. Aus den Säften, die in der Folie verblieben sind, können Sie eine wunderbare Fleischsauce machen.