Betrachten Sie sich als begeisterten Hamburgerliebhaber und gleichzeitig als Befürworter einer gesunden Ernährung? Machen Sie einen harmlosen Burger aus Karotten und Nüssen.
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Du wirst brauchen
- - 250 Gramm Nüsse (fein gehackt)
- - 800 Gramm Karotten (klar)
- - 30 Gramm Mehl
- - 1 Ei
- - 4 Brötchen für Hamburger mit Sesam
- - 2 süße Zwiebeln
- - chinesischer Salat
- - 2 Esslöffel Olivenöl
Bedienungsanleitung
1
Wasser zum Kochen bringen. Dann die Hitze auf mittel reduzieren und Karotten hinzufügen. 20 Minuten kochen lassen. Die Karotten abtropfen lassen und in eine Küchenmaschine geben. Nüsse hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen. Rühren, bis die Mischung dick ist. Alles in eine Schüssel geben und 20 Minuten in den Kühlschrank stellen.
2
Teilen Sie die Mischung in 6 gleiche Teile, bilden Sie aus jedem Kuchen. Mehl in einen tiefen Teller sieben. Brechen Sie in einem anderen Teller das Ei. Rollen Sie die Pastetchen in das Ei und dann in das Mehl. 1 Esslöffel Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Pastetchen auf jeder Seite goldbraun braten.
3
1 Esslöffel Olivenöl in einer anderen Pfanne oder einem großen Topf erhitzen, die Zwiebel darauf legen und leicht goldbraun braten.
4
Legen Sie ein wenig Salat in die Mitte jedes Brötchens. Geben Sie ein Karottenkotelett, süße Zwiebeln und Kräuter hinein. Decken Sie den Burger mit einem anderen Brötchen darüber. Guten Appetit!