Italienisches Gulasch wird zum Servieren mit Polenta empfohlen. Dieses Gericht hat einen ungewöhnlichen, nicht gelangweilten Geschmack. Auch wenn nicht das erfolgreichste Fleisch gefangen wird, wird es nach diesem Rezept sehr lecker.
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Du wirst brauchen
- Für vier Portionen:
- - 800 g Rindfleisch;
- - 300 g Zwiebeln;
- - 200 g Tomatenkonserven;
- - 1 Tasse Fleischbrühe;
- - 40 g Butter;
- - 1 Teelöffel Paprika;
- - 1 Zitrone;
- - 2 Knoblauchzehen;
- - 1 EL. ein Löffel Essig;
- - Salz, Lavrushka, Kreuzkümmel.
Bedienungsanleitung
1
Das Rindfleisch würfeln.
2
Die gehackte Zwiebel in einen Topf in Öl geben, bis sie weich ist, den Essig einfüllen, verdunsten lassen und aromatische Gewürze hinzufügen.
3
Fügen Sie der Zwiebel Fleisch, Tomaten, Knoblauch, Lorbeerblätter und Salz hinzu. Mischen. Zu diesem Zeitpunkt können Sie dem Gericht etwas Zitronenschale hinzufügen.
4
Brühe einfüllen, zum Kochen bringen, Hitze reduzieren. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und lassen Sie sie drei Stunden köcheln.
5
Gießen Sie die Brühe bei Bedarf um und rühren Sie sie gelegentlich um. Heiß servieren.