Fisch als Quelle für Phosphor und andere nützliche Spurenelemente ist ein unverzichtbares Produkt für eine gesunde Ernährung. Gleichzeitig kann auch eine sehr beschäftigte Person Fischgerichte kochen, da dieses Produkt viele einfache Rezepte enthält.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
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- Für Sandwiches mit Thunfisch:
- 200 g Thunfischkonserven;
- Mayonnaise;
- Salz und Pfeffer;
- 1 Baguette;
- Salatblätter;
- 2 mittelgroße Tomaten.
- Für Salat mit Saury:
- 1 Dose Saury;
- 1 große Karotte;
- Pflanzenfett;
- 100 g Cracker;
- Mayonnaise.
- Für Lachssteak:
- 1 Lachssteak;
- eine halbe Zitrone;
- Salatblätter;
- Salz und Pfeffer;
- Mayonnaise;
- 2-3 Essiggurken;
- ein paar Kapern.
- Für Fisch und Kartoffeln:
- 500 g Fischfilet;
- 4 Kartoffeln;
- 2 Eier
- 1 EL Milch;
- 2-3 EL Mehl;
- Pflanzenfett;
- Salz und Pfeffer.
Bedienungsanleitung
1
Kochen Sie eine schnelle Fisch Vorspeise. Nehmen Sie den Thunfisch in Ihren eigenen Saft, geben Sie ihn in eine Schüssel, nachdem Sie den Saft abgelassen haben. Fügen Sie Mayonnaise hinzu, um zu schmecken. Den Fisch mit einer Gabel zerdrücken, so dass er mit Mayonnaise eine einzige Masse bildet. Die Mischung salzen und pfeffern. Tomaten in Scheiben schneiden, ein paar Salatblätter waschen.
2
Machen Sie Sandwiches aus der resultierenden Mischung. Verwenden Sie dazu am besten ein französisches Baguette. Schneiden Sie es in zwei Hälften und der Länge nach. Verteilen Sie eines der Viertel mit der Paste aus dem Fisch, legen Sie Tomatenscheiben und Salatblätter darauf. Mit der Oberseite des Laibs abdecken.
3
Machen Sie einen Fischsalat. Verwenden Sie dazu saury. Mit einer Gabel in einer Salatschüssel zerdrücken. Die Karotten auf einer groben Reibe reiben. In einer mit Pflanzenöl vorgeheizten Pfanne anbraten. Übertragen Sie die Karotten auf den Fisch, Salz und Pfeffer.
4
Fügen Sie dem Salat Cracker aus Weiß- oder Roggenbrot hinzu, und wenn Sie möchten, können Sie die Essiggurken dort schneiden. Den Salat mit Mayonnaise würzen. Ganz einfach ist auch ein Salat, in dem Thunfischkonserven, gekochte Eier und Essiggurken gemischt werden.
5
Lachssteak als Hauptgericht kochen. Nehmen Sie dazu bereits geschnittenen Fisch und gießen Sie ihn mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer ein. Weiße oder grüne Paprikaschoten eignen sich am besten für Fische. Legen Sie den Lachs in eine für die Mikrowelle geeignete Schüssel. Mit Dampflöchern abdecken. Bei maximaler Leistung ca. 7 Minuten in der Mikrowelle kochen.
6
Nehmen Sie das Gericht nach 4 Minuten mit Fisch heraus und drehen Sie es für ein gleichmäßigeres Garen um. Steak mit Salat und einer Zitronenscheibe servieren. Sie können auch eine vereinfachte Version der Tartarsauce für das Gericht herstellen. Dazu die Essiggurken und Kapern sehr fein hacken und mit Mayonnaise mischen.
7
Für ein Picknick eignet sich ein traditionelles englisches Gericht - Fish and Chips. Dazu den Weißfisch mit Würfeln schneiden, in einen Teig aus Eiern, Milch und Mehl tauchen und in einer Pfanne braten. Dann die Kartoffeln braten. Den Fisch mit der Beilage servieren.