Kuchen aus Blätterteig sind normalerweise zarter. Für die Zubereitung können Sie eine Vielzahl von Füllungen verwenden: mit Zwiebeln und Eiern, Kohl, Fleisch, Marmelade usw. Alles hängt von Ihren Geschmackspräferenzen und Ihrer Stimmung ab.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
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- Frühlingszwiebeln (300 Gramm);
- gekochte Eier (2 Stück);
- Blätterteig (500 Gramm);
- Butter (2 Esslöffel);
- Mehl;
- Salz nach Geschmack.
Bedienungsanleitung
1
Bereiten Sie die Füllung vor, um Blätterteig mit Zwiebeln und Eiern zuzubereiten. Das Gemüse waschen und fein hacken. Die Butter in einer kleinen Pfanne schmelzen. Die Zwiebeln bei schwacher Hitze 10-15 Minuten dünsten. Die Eier schälen und auf einer groben Reibe reiben. Mischen Sie alle Zutaten. Die Füllung salzen.
2
Bereiten Sie einen Arbeitsplatz für die Herstellung von Blätterteigkuchen vor. Mehl auf den Tisch streuen. Blätterteig mit einer Dicke von 0, 5 bis 0, 7 cm ausrollen. Wählen Sie eine von zwei Möglichkeiten, um Kuchen zuzubereiten.
3
1 Weg. Schneiden Sie den Teig in kleine Rechtecke oder Quadrate (Größe 5x7cm oder 5x5cm) und bürsten Sie sie leicht mit Wasser. Legen Sie vorsichtig eine vorbereitete Füllung, etwa 1 Teelöffel, auf eine Hälfte des Quadrats. Decken Sie es mit der anderen Teighälfte ab und drücken Sie die Ränder fest an.
4
2 Wege. Den Teig in 10 cm lange und 5 cm breite Bänder schneiden. Die Füllung gleichmäßig mit einer dünnen Schicht verteilen. Wickeln Sie den Teig vorsichtig in Brötchen.
5
Legen Sie die fertigen Kuchen auf ein Backblech, das mit einem speziellen Backpapier bedeckt ist. Sie können es in einem Fachgeschäft kaufen. Den Backofen auf 180-200 Grad vorheizen. Stellen Sie die Pfanne für 20-30 Minuten. Diese Zeit sollte ausreichen, damit Ihre Kuchen golden werden.
6
Blätterteigkuchen mit Zwiebeln und Eiern warm servieren. Als Getränk ist heißer Tee oder Kaffee perfekt. Kleine Blätterteigkuchen sprechen sowohl Erwachsene als auch Kinder an. Ihre Lieben, Verwandten und Freunde werden Ihre kulinarischen Fähigkeiten zu schätzen wissen. Guten Appetit!
Nützliche Ratschläge
Versuchen Sie auch, Blätterteig mit Fischkonserven und Reis, gedünstetem Kohl, Fleisch, Kohl und Pilzen zu kochen. Eine Vielzahl bekannter Rezepte, indem Sie Gerichten aus der Kindheit Ihre eigene Note verleihen.