Schweinegulasch ist ein köstliches und nahrhaftes Gericht. Es kann täglich gegessen und am festlichen Tisch serviert werden. Ungarisches Gulasch ist besonders gut. Außerdem wird es im klassischen Rezept aus Rindfleisch hergestellt, aber in Russland mögen sie dieses Gulasch mit Schweinefleisch mehr.
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Du wirst brauchen
-
- 100 gr Zwiebeln
- 40 g Pflanzenöl
- 3 Teelöffel gemahlener Paprika
- 1 Teelöffel Kümmel
- 1 kg Schweinehals
- 1 Teelöffel Salz
- 250 gr Tomaten
- 150 gr saure Sahne. 10 Gramm Maismehl.
Bedienungsanleitung
1
Zwiebel in Ringe schneiden. In eine Pfanne mit dickem Boden geben und in Pflanzenöl anbraten, bis die Zwiebel durchscheinend wird. Es dauert ungefähr 3 Minuten. Gewürze hinzufügen und weitere 2-3 Minuten köcheln lassen, dabei gründlich mischen.
2
Schneiden Sie das Fleisch in Würfel und schneiden Sie überschüssiges Fett ab. In eine Pfanne mit Zwiebeln geben und etwas anbraten. Dann gießen Sie Wasser in die Pfanne (es sollte das Fleisch bedecken) und Salz. Alles zum Kochen bringen, die Hitze herunterdrehen und das Gericht eine Stunde oder länger köcheln lassen.
3
Tomaten schälen und in Würfel schneiden. Eine halbe Stunde vor dem Kochen gehackte Tomaten in einen Topf mit Fleisch geben. 1-2 Minuten vor dem Kochen nach und nach Maismehl und Sauerrahm in die Schüssel geben, vorsichtig mischen und zum Kochen bringen. Gulasch kann serviert werden.
beachten Sie
Schweinefleisch - 1 kg, Zwiebeln - 2, Mehl - 4 EL, Tomatenmark - 2 EL, saure Sahne - 200 gr. Das Schweinefleisch in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne bei starker Hitze leicht anbraten. Fügen Sie genug heißes Wasser hinzu, um das Fleisch zu bedecken …
Nützliche Ratschläge
Schweinegulasch - ein Rezept für die ungarische Küche. Im Original ist Gulasch eine dicke Fleischsuppe aus Rind- oder Schweinefleisch. Aber das Gulasch ist so gut, dass er es als zweites Fleischgericht in einer reichhaltigen Sauce mit Beilage essen wollte. Wir bieten Ihnen an, das berühmte Gulasch auf Ungarisch zu kochen, ein ungewöhnlich reichhaltiges Gericht mit einem würzigen Geschmack.
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