Krabben sind ein Diätprodukt. Sie sind reich an Vitaminen, Mineralien und Aminosäuren. Krabben sind nützlich bei Anämie, Herz-Kreislauf-Erkrankungen sowie bei Sehstörungen. Es gibt viele ausgezeichnete Rezepte für ihre Zubereitung.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
-
- Auflauf:
- Krabbenfleisch - 200 g;
- Schnittlauch;
- Garnelen - 200 g;
- Ei - 1 Stk;
- Zitrone
- Pflanzenöl - 100 ml;
- Chilisauce;
- Pfannkuchenmehl.
- Geliert:
- Krabben - 150 g;
- Karotten - 30 g;
- Paprika - 30 g;
- grüne Erbsen - 40 g;
- Gurken - 1 Stk;
- Zitrone
- fertiges Gelee.
- Kuchen:
- Krabbenfleisch - 150 g;
- Blätterteig;
- Ei - 1 Stk;
- Zwiebeln - 1 Stk;
- Milch - 2 Esslöffel.
- Häppchen:
- Weizenbrot;
- Krabbenfleisch;
- Tomatenmark;
- Butter;
- Mayonnaise.
- Hash Browns:
- Kartoffeln - 3 Stück;
- Ei - 1 Stk;
- Mehl;
- Krabbenfleisch - 100 g;
- Zwiebeln;
- Käse
- Tomaten
- saure Sahne.
Bedienungsanleitung
1
Auflauf.
Krabbenfleisch und geschälte Garnelen fein hacken. Mit Zitronensaft beträufeln. Zwiebeln schneiden und mit Meeresfrüchten mischen. Das Ei schlagen und das Mehl hinzufügen. Gründlich glatt rühren und in ein Backblech legen. 15 Minuten bei einer Temperatur von 170 ° C backen. Das fertige Gericht heiß servieren und mit süßer Chilisauce gießen.
2
Geliert.
Gießen Sie das fertige Gelee auf den Boden der Form. Lassen Sie es eine Weile, damit es leicht gefroren ist. Krabben und Gemüse in Scheiben schneiden. In das Formular geben und mit dem restlichen Gelee füllen. In den Kühlschrank stellen. Legen Sie grünen Salat auf einen Teller. Legen Sie den gefrorenen Füllstoff einige Sekunden lang in warmes Wasser. Dann schütteln und auf einen Teller drehen.
3
Kuchen.
Blätterteig auftauen. Krabbenfleisch und Zwiebeln schneiden. Hart gekochtes Ei kochen. Dann schälen und hacken. Alle Zutaten der Füllung umrühren. Salz, Pfeffer und Zitronensaft gießen. Blätterteigschichten mit kaltem Wasser anfeuchten und übereinander legen. In einen dünnen Kuchen von rechteckiger Form rollen. In 8 Stücke schneiden. In der Mitte jedes Stücks die Krabbenfüllung auslegen und die Ränder abdecken. Die Pastetchen mit einem geschlagenen Ei und Milch schmieren und 10 Minuten an einem kühlen Ort stehen lassen. Den Backofen auf 200 ° C vorheizen und goldbraun backen.
4
Häppchen
Eine Scheibe Weizenbrot leicht rösten. Weiche Butter mit Tomatenmark mischen. Den Toast mit einer cremigen Masse schmieren. Krabbenfleisch schneiden, mit Mayonnaise mischen und Brot aufsetzen. Mit frischen Kräutern garnieren.
5
Krapfen.
Die Kartoffeln schälen, abspülen und auf einer groben Reibe reiben. Mit Mehl, Ei mischen und glatt rühren. Die Pfanne mit Pflanzenöl erhitzen. Den Teig mit einem Löffel bestreichen und auf beiden Seiten goldbraun braten. Die Pfannkuchen auf ein Backblech legen. Zwiebeln fein hacken. Das kochende Wasser über die Tomaten gießen, schälen und in Würfel schneiden. Käse und Krabbenfleisch fein hacken. Kombinieren Sie alle Zutaten mit saurer Sahne. Salz und Pfeffer nach Geschmack. Die Krabbenmasse auf die Pfannkuchen legen und im Ofen backen.
beachten Sie
Legen Sie die Krabbe auf einen vorgeheizten Grill. Großzügig mit Sauce schmieren. Unter dem Deckel ca. 10 Minuten kochen lassen. Umdrehen und die Sauce erneut einfetten. Weitere 10-15 Minuten unter dem Deckel kochen. Die Garzeit hängt von der Größe der Krabbe ab. Auf eine Schüssel legen und mit der restlichen Sauce servieren.
Nützliche Ratschläge
Krabbenfleisch wird heute in Geschäften verkauft, aber einige Feinschmecker bevorzugen es, lebende Krabben zu kochen. Wenn Sie eine lebende Krabbe kochen möchten, benötigen Sie: für ein halbes Kilogramm Krabbe 2, 5 Liter Wasser, 175 g Salz, Zwiebel, Sellerie, Gewürze. Die Krabbe wird in Wasser gelegt, leicht zum Kochen gebracht und 15 Minuten gekocht.