Eis ist eine unerschöpfliche Quelle der Fantasie und Freude, sowohl für Kinder als auch für Erwachsene. Und hausgemachtes Walnusseis ist eine großartige Ergänzung für Ihre Freizeit.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
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- Creme - 0, 35 Liter;
- Hühnerei - 3 Stück;
- Kristallzucker - 100 Gramm;
- Walnüsse - 100 Gramm;
- Vanillezucker - ½ TL
Bedienungsanleitung
1
Schlagen Sie das Eigelb, nachdem Sie es zuvor von den Proteinen getrennt haben. Fügen Sie 3 EL hinzu. l Kristallzucker und in einem Wasserbad erhitzen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Chill.
2
Sahne schlagen, bis sie eingedickt ist, und Vanillezucker hinzufügen.
3
Das abgekühlte Eigelb in die Sahne geben und gut mischen.
4
Gießen Sie die resultierende Masse in Formen und stellen Sie sie 3 Stunden lang in den Gefrierschrank. Nehmen Sie es dann heraus und mischen Sie es erneut und stellen Sie es erneut 3 Stunden lang in den Gefrierschrank (wiederholen Sie diesen Vorgang 3-4 Mal).
5
Gefrorenes Eis mit gehackten Nüssen bestreuen. Guten Appetit.
Nützliche Ratschläge
Nüsse in Eiscreme können unter dem ersten Rühren nach dem ersten Aushärten hinzugefügt werden.